こんにちは
九州野菜王国です
突然ですが、毎日暑いです
（笑）
熊本には既に夏が来ております
そんな中
一部のビル屋上では
ビアガーデンが開催がされました
いやー、早いですね
皆様の地域はいかがですか
ビアガーデンといえば
夏の訪れ、夏の風物詩ですが
夏野菜も輝いてくるぞーー
ということで
これから夏野菜が入荷しましたら
ドンドン紹介していきます(^o^)
さて、本日の野菜は
夏野菜ではありませんが
クセがない緑黄色野菜
「小松菜」でーす
クセがないこともあり葉の部分は
離乳食にも使えるそうですね
そんな小松菜ですが
カルシウムが豊富な野菜。
カルシウムが豊富な野菜。
昔、野菜のカルシウムは
動物性カルシウムに比べて吸収率が大きく劣ると
言われてきました。
もちろん比較をすれば
動物性カルシウムの方が優れてはいますが
大きな差はないことが
最近の実験結果でわかったそうです
また、カルシウムは
ビタミンCやきのこ類に多く含まれるビタミンD
と一緒に摂ると吸収率が上がるそうです
カルシウムも毎日消費されていくので
こまめに摂取されてみてはいかがでしょうか
只今、九州野菜王国では
小松菜のみならず多くの葉物を揃えております (^^)
葉物の要望がありましたら
電話またはメールにてお申し付け下さいませ
