こんにちは
九州野菜王国です
遂に熊本が暖かくなって参りました(*^▽^*)
日中は汗をかいてしまうまでに
今から夏まではあっという間な気もしますが
元気な九州野菜をお届け致します
さてさて
汗をかいてしまう気温でも
まだまだ季節は春
新しいメンバーが加わりました！
それは…
早生キャベツー
いわゆる「春キャベツ」と言われるものです。
冬キャベツのようにギッシリした中身ではなく
少し縮れて、葉が柔らかくふかふかしたキャベツです
少し縮れて、葉が柔らかくふかふかしたキャベツです
キャベツにはビタミンCやビタミンKが豊富含まれています。
その中でも特徴的な栄養素がビタミンU。
別名「キャベジン」
胃薬や整腸剤でもありますが
その中でも特徴的な栄養素がビタミンU。
別名「キャベジン」
胃薬や整腸剤でもありますが
実はキャベツのビタミンUが由来なんです！
また、キャベツを生食した時に
辛いと感じたことがある方もいらっしゃるかと思いますが
あの辛味はガンの抑制に効果があるとも言われています
只今、九州野菜王国の野菜セットに入っております。
機会がございましたら宜しくお願いします
