皆様、こんにちは～
九州野菜王国です
今日の熊本は秋晴れで
とっても気持ちが良い日です！
この気候がずっと続けばいいのにですね～
さてさて、今日は何の日だか皆様ご存知でしょうか。(￣▽+￣*)
ってタイトルにもう書いちゃってますが・・・(゜д゜；)
そう、トマトの日です！！(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
恥ずかしながら、私もさっきまで知りませんでした・・・
熊本はトマトの生産量、日本一
なのに・・・知らなかったなんて・・・
私もまだまだです。！(-。－；)
▼元気に育つトマト♪（ミニ）
九州野菜王国スタッフでもダントツ人気のトマト
そのまま食べてももちろんおいしくて（とくにもぎたてはたまりません！！）
焼いたり、煮たりしても感動的においしいです(・∀・)
トマトは夏野菜なので、一番おいしいのは夏だと思われている方も多いと思いますが
冷涼で強い日差しを好み、高温多湿を嫌うトマトの性質からして、夏は旬の時期とは言えず
春～初夏と秋～初冬のトマトがおいしいとされています(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
てことは・・・今がおいしいってことですね
昔は温室などの設備が不十分だった為、春に種を播いて夏に収穫する作型が一般的だった
ため、「夏野菜」と定着したそうです(｡-人-｡)
現在は設備も普及し、トマトの成長に適した季節に収穫できるため
気温が低く昼間の時間が長い「春」と、気温が下がり始めて空気の澄んでいる「秋」が
旬の時期といえます。
▼トマトといえば・・・熊本です
熊本では主に八代市・玉名市・宇城市が主たる産地となっています。
少し前から流行っている「塩トマト」も八代市で生まれました
ビタミンＣ・リコピンをたくさん含んだトマト
秋風邪予防に役立ちそうですね(^○^)
熊本の秋のもぎたてトマト
ぜひ一度ご賞味くださいませ(^∇^)
