こんにちわ(#^.^#)

九州野菜王国です☆
連日寒さが堪えますね(>_<)布団から中々出れません(^_^;)
しかし寒さに負けず頑張って行きましょう～☆
さて今日ご紹介するのは、春菊です☆

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鍋では定番のお野菜ですね☆

簡単に栄養の説明☆★☆

春菊には多くのβカロテンが含まれます(^_^;)βカロテンは、体内でビタミンＡに変わり、

皮膚や粘膜を丈夫にし、抵抗力を高める働きがあり、風邪や肌荒れの予防を助けます☆

春菊に含まれているβカロテンの量は、同じ緑黄色野菜でβカロテンが多いことで知られている

ホウレンソウや小松菜を上回り、春菊1束(約200ｇ)で1日に必要な量が摂取できます(^_^;)

今の季節にもってこいのお野菜ですよね☆

そんな春菊.の保存法ヽ(^。^)ノ

春菊は乾燥しやすいので、濡れた新聞紙やキッチンペーパーにくるんで、

ビニール袋に入れてから野菜室で保存しましょう☆

また、ゆでておけば、冷凍保存も可能なんです(#^.^#)

冷凍するときに小分けにしておけば、使用するときにとても便利ですよ。

今回、九州野菜王国から木曜日発送のお客様には、栄養
たっぷり春菊をお届けさせていただきます(#^.^#)
楽しみにお待ちくださいヽ(^。^)ノ