こんにちは
九州野菜王国です
九州野菜王国です
爽やかな風が流れる熊本
つい散歩してしまいたくなる気持ち良さです
皆様の地域はいかがでしょうか
明日は全国的に雨模様だそうですが
元気な九州野菜をお届けします！
さて、今日の野菜は緑の葉っぱ。
葉だけを見れば青ネギだけれど
根を見ればたまねぎにも見える・・・。
その正体はズバリ「葉たまねぎ」
根は小さいけれどしっかりたまねぎの味がします(^∇^)
そして肝心の葉はというと
青ネギに近い味がするんですね
あまり見慣れない野菜ですので
葉と根に分けて考えると使いやすいかもしれません
そんな葉たまねぎの栄養価はというと
免疫力アップ、新陳代謝アップ、抗癌作用も期待されています
最近では骨粗鬆症にも効果があるという発表もあるほどです。
なんだか人体の根本を支えてくれる野菜だなと
感心してしまいました(^▽^;)
しかし、葉タマネギの葉は枯れやすいので
枯れてしまう前に使いたいですね
只今、九州野菜王国の野菜セットに入っておりますので
機会がございましたら宜しくお願いします
