みなさま、こんにちは！
九州野菜王国です。
今日は、有機栽培の取り組み４０年
農家歴なんと６０年！の生産者、
「八反田さん」とお話しをさせて
いただきました！！
１７歳から約６０年間
しかも、まだ現役の生産者さんです。
今は、トラクターなど便利な機械が
ありますが、昔は、鍬を使ったり
馬車を引いて畑や田んぼを耕していたそうです。
有機栽培の大変なところでもある草むしり！
若い生産者さん達でも一苦労・・・(＞_＜)
八反田さん曰く
「昔に比べれば楽になった。」
と、昔の苦労が思い出話しになってました。
年間約２０種類の野菜や米を生産しています。
その中でも自宅の小屋にはこんな物がありましたよ(^人^)
わかりますか？？
よ～く見てみると・・・
にんにくを乾燥保存しているところです。
保存と言えば、
大きな冷蔵庫や暗い倉庫かなぁ！？
と、思っていましたが
普通の小屋の天井にぶら下がっていました(@_@)
風通しのよい所で保管して
新鮮さを保っているのです。
このにんにく、糖度がなんと４０度もありました。
ぶどうやバナナよりも高いじゃありませんか！！！
帰りに、にんにくの味噌漬けをいただきました！！
これを食べて、暑い暑い熊本の夏を耐えれるように、
夏バテ防止に美味しくいただきました(≡^∇^≡)
にんにくの臭いはしますが、
そのまま食べれて、美味しかったです。
ご飯、もしくはおつまみに最高です☆
最後に
「農業は何年しようが、毎年が１年生ばい。」
「作物は、裏切らんけんね。」
このお言葉に、生産者と大自然との戦い
苦労、熱い想いを痛感しました((＞д＜))
九州野菜王国では、安心安全で
生産者さんの熱い想いのこもった
旬の野菜をみなさまの食卓へ
宅配いたします！！
ひとつひとつおいしくお召し上がりいただけましたら
本当にうれしいです。
八反田さんありがとうございました！
ステキな笑顔、僕も負けないよう頑張ります！
