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品目リスト

9月25日(月)9月26日(火)出荷分【予定】

【2017年10月(祝日 体育の日)の営業日について】
出荷日の変更がございます。
▼▼▼必ずお読みください▼▼▼

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
9月25日(月)9月26日(火)出荷分【予定】お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

2.レッドムーン/低薬低化
皮が赤く、中は黄色。粘性が高いデンプン質の果肉は煮崩れしにくく、変色もしにくいという特徴を持っています。皮には、がん予防効果のあるクロロゲイン酸が含まれているので、ぜひ有効活用を!

3.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

6.ニラ/低薬低化(3割)
カロテンは脂質と合わせると吸収が良いので、お浸しにごま油をかけるといいです。根本の白い部分には、アリシンが葉先の約4倍含まれているので、切り捨てず、活用してください。

7.生きくらげ/不薬低化
コリコリ・プリプリした食感を楽しめます。鉄分、食物繊維が豊富なきのこ。また、ビタミンDの宝庫で、骨の形成を促し骨粗鬆症の予防や免疫力を高めたり、ガン予防に大きく効果があります。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

10.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!


塩たまちゃんドレッシング



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【13品目】

1.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

2.レッドムーン/低薬低化
皮が赤く、中は黄色。粘性が高いデンプン質の果肉は煮崩れしにくく、変色もしにくいという特徴を持っています。皮には、がん予防効果のあるクロロゲイン酸が含まれているので、ぜひ有効活用を!

3.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

6.ニラ/低薬低化(3割)
カロテンは脂質と合わせると吸収が良いので、お浸しにごま油をかけるといいです。根本の白い部分には、アリシンが葉先の約4倍含まれているので、切り捨てず、活用してください。

7.生きくらげ/不薬低化
コリコリ・プリプリした食感を楽しめます。鉄分、食物繊維が豊富なきのこ。また、ビタミンDの宝庫で、骨の形成を促し骨粗鬆症の予防や免疫力を高めたり、ガン予防に大きく効果があります。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

10.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

11.おかわかめ/低薬低化(3割)
あくがないので食べやすく、湯どおしするとぬめりが出ます。名前の通りわかめのように、カルシウム・鉄分・ビタミンが豊富なので、風邪予防や整腸・動脈硬化予防などの効能が期待できます。

12.紅はるか/低薬低化
糖度が高く、強い甘みがありますが、後味はすっきりとしています。焼き芋や蒸し芋で食べるのがおすすめです。レモンや苺と一緒に摂ることで美肌やストレス解消に効果があります。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。
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【15品目】

1.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

2.レッドムーン/低薬低化
皮が赤く、中は黄色。粘性が高いデンプン質の果肉は煮崩れしにくく、変色もしにくいという特徴を持っています。皮には、がん予防効果のあるクロロゲイン酸が含まれているので、ぜひ有効活用を!

3.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

6.ニラ/低薬低化(3割)
カロテンは脂質と合わせると吸収が良いので、お浸しにごま油をかけるといいです。根本の白い部分には、アリシンが葉先の約4倍含まれているので、切り捨てず、活用してください。

7.生きくらげ/不薬低化
コリコリ・プリプリした食感を楽しめます。鉄分、食物繊維が豊富なきのこ。また、ビタミンDの宝庫で、骨の形成を促し骨粗鬆症の予防や免疫力を高めたり、ガン予防に大きく効果があります。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

10.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

11.おかわかめ/低薬低化(3割)
あくがないので食べやすく、湯どおしするとぬめりが出ます。名前の通りわかめのように、カルシウム・鉄分・ビタミンが豊富なので、風邪予防や整腸・動脈硬化予防などの効能が期待できます。

12.紅はるか/低薬低化
糖度が高く、強い甘みがありますが、後味はすっきりとしています。焼き芋や蒸し芋で食べるのがおすすめです。レモンや苺と一緒に摂ることで美肌やストレス解消に効果があります。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

14.菌床しいたけ/不薬低化
低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富なしいたけは、生活習慣病で悩む人におすすめ。すぐに使わないときは、天日干しすると細胞が壊れてビタミンDとうまみ成分のグアニル酸が、なんと10倍に!

15.チンゲン菜/低薬低化(3割)
カロテンやビタミンCの他にも、カルシウムや鉄などのミネラル成分も多く含まれる、栄養価の高い野菜です。茎の独特の食感を活かすには、剥がした葉を縦に切るのがおすすめです。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国 

9月22日(金)出荷分

【2017年10月(祝日 体育の日)の営業日について】
出荷日の変更がございます。
▼▼▼必ずお読みください▼▼▼

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
9月22日(金)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.グリーンリーフレタス/不薬不化
玉レタスなどと同じ仲間ですが、かすかな苦みと柔らかな口当たりが特徴の緑黄色野菜です。β(ベータ)-カロチンにおいてはレタスの10倍以上も多く含まれています。

2.新牛蒡/低薬低化
まだ完全に成長しきっていないうちに収穫した若取りのもので、柔らかく風味も一般的な牛蒡と比べ上品で優しい香りがします。繊維が柔らかいので、さっと茹でてサラダなどにして食べるのがオススメです。

3.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.三つ葉/低薬低化(3割)
豊かな香り成分には、食欲を高め、ストレスと軽減する働きがあります。また、カロテンが豊富なため、活性酸素を取り除き動脈硬化の予防効果が期待できます。サラダやかき揚げなどで香りを楽しんで!

7.エリンギ/不薬不化
サツマイモより豊富な食物繊維は、腸内を掃除し、生活習慣行病にとても効果的です。また、カリウムも多く、体内のナトリウムを排出するため高血圧の解消に役立ちます。周年で美味しいのも魅力です。

8.サラダ菜/低薬低化(3割)
バターヘッドとも呼ばれるのは、その葉っぱにバターを塗ったような照りがあるから。カルシウム、鉄、ビタミン類が豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜です。ちょっとした付け合わせ野菜にも最適です。

9.水菜/低薬低化(3割)
豊富にくるまれる葉緑素には、体内の細胞や血液を酸化させる有害物質を解毒する作用があり、造血効果もあります。美肌づくりに効果のある、ポリフェノール群は女性にうれしい葉野菜です。

10.ジャンボにんにく/不薬不化
普通のにんにくに比べて臭いが弱く残らないのが特徴です。シャキッとした食感で、ほんのり甘みがあります。生でも、炒めても、揚げても美味しく、万能食材といえます!疲労回復・滋養強壮に効果があります。


塩たまちゃんドレッシング



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【13品目】

1.グリーンリーフレタス/不薬不化
玉レタスなどと同じ仲間ですが、かすかな苦みと柔らかな口当たりが特徴の緑黄色野菜です。β(ベータ)-カロチンにおいてはレタスの10倍以上も多く含まれています。

2.新牛蒡/低薬低化
まだ完全に成長しきっていないうちに収穫した若取りのもので、柔らかく風味も一般的な牛蒡と比べ上品で優しい香りがします。繊維が柔らかいので、さっと茹でてサラダなどにして食べるのがオススメです。

3.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.三つ葉/低薬低化(3割)
豊かな香り成分には、食欲を高め、ストレスと軽減する働きがあります。また、カロテンが豊富なため、活性酸素を取り除き動脈硬化の予防効果が期待できます。サラダやかき揚げなどで香りを楽しんで!

7.エリンギ/不薬不化
サツマイモより豊富な食物繊維は、腸内を掃除し、生活習慣行病にとても効果的です。また、カリウムも多く、体内のナトリウムを排出するため高血圧の解消に役立ちます。周年で美味しいのも魅力です。

8.サラダ菜/低薬低化(3割)
バターヘッドとも呼ばれるのは、その葉っぱにバターを塗ったような照りがあるから。カルシウム、鉄、ビタミン類が豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜です。ちょっとした付け合わせ野菜にも最適です。

9.水菜/低薬低化(3割)
豊富にくるまれる葉緑素には、体内の細胞や血液を酸化させる有害物質を解毒する作用があり、造血効果もあります。美肌づくりに効果のある、ポリフェノール群は女性にうれしい葉野菜です。

10.ジャンボにんにく/不薬不化
普通のにんにくに比べて臭いが弱く残らないのが特徴です。シャキッとした食感で、ほんのり甘みがあります。生でも、炒めても、揚げても美味しく、万能食材といえます!疲労回復・滋養強壮に効果があります。

11.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

12.ちんげん菜/低薬低化(3割)
カロテンやビタミンCの他にも、カルシウムや鉄などのミネラル成分も多く含まれる、栄養価の高い野菜です。茎の独特の食感を活かすには、剥がした葉を縦に切るのがおすすめです。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。
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【15品目】

1.グリーンリーフレタス/不薬不化
玉レタスなどと同じ仲間ですが、かすかな苦みと柔らかな口当たりが特徴の緑黄色野菜です。β(ベータ)-カロチンにおいてはレタスの10倍以上も多く含まれています。

2.新牛蒡/低薬低化
まだ完全に成長しきっていないうちに収穫した若取りのもので、柔らかく風味も一般的な牛蒡と比べ上品で優しい香りがします。繊維が柔らかいので、さっと茹でてサラダなどにして食べるのがオススメです。

3.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.三つ葉/低薬低化(3割)
豊かな香り成分には、食欲を高め、ストレスと軽減する働きがあります。また、カロテンが豊富なため、活性酸素を取り除き動脈硬化の予防効果が期待できます。サラダやかき揚げなどで香りを楽しんで!

7.エリンギ/不薬不化
サツマイモより豊富な食物繊維は、腸内を掃除し、生活習慣行病にとても効果的です。また、カリウムも多く、体内のナトリウムを排出するため高血圧の解消に役立ちます。周年で美味しいのも魅力です。

8.サラダ菜/低薬低化(3割)
バターヘッドとも呼ばれるのは、その葉っぱにバターを塗ったような照りがあるから。カルシウム、鉄、ビタミン類が豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜です。ちょっとした付け合わせ野菜にも最適です。

9.水菜/低薬低化(3割)
豊富にくるまれる葉緑素には、体内の細胞や血液を酸化させる有害物質を解毒する作用があり、造血効果もあります。美肌づくりに効果のある、ポリフェノール群は女性にうれしい葉野菜です。

10.ジャンボにんにく/不薬不化
普通のにんにくに比べて臭いが弱く残らないのが特徴です。シャキッとした食感で、ほんのり甘みがあります。生でも、炒めても、揚げても美味しく、万能食材といえます!疲労回復・滋養強壮に効果があります。

11.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

12.ちんげん菜/低薬低化(3割)
カロテンやビタミンCの他にも、カルシウムや鉄などのミネラル成分も多く含まれる、栄養価の高い野菜です。茎の独特の食感を活かすには、剥がした葉を縦に切るのがおすすめです。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

14.ホワイトしめじ/不薬低化
プルンとした食感を楽めます。また、シジミの約5~7倍ものオルニチンが含まれているので、肝臓の代謝や解毒作用をサポートしてくれます。癖がないので、いろいろな料理に活用ください。

15.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

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9月21日(木)出荷分

【2017年10月(祝日 体育の日)の営業日について】
出荷日の変更がございます。
▼▼▼必ずお読みください▼▼▼

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
9月21日(木)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.グリーンリーフレタス/不薬不化
玉レタスなどと同じ仲間ですが、かすかな苦みと柔らかな口当たりが特徴の緑黄色野菜です。β(ベータ)-カロチンにおいてはレタスの10倍以上も多く含まれています。

2.新牛蒡/低薬低化
まだ完全に成長しきっていないうちに収穫した若取りのもので、柔らかく風味も一般的な牛蒡と比べ上品で優しい香りがします。繊維が柔らかいので、さっと茹でてサラダなどにして食べるのがオススメです。

3.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.三つ葉/低薬低化(3割)
豊かな香り成分には、食欲を高め、ストレスと軽減する働きがあります。また、カロテンが豊富なため、活性酸素を取り除き動脈硬化の予防効果が期待できます。サラダやかき揚げなどで香りを楽しんで!

7.エリンギ/不薬不化
サツマイモより豊富な食物繊維は、腸内を掃除し、生活習慣行病にとても効果的です。また、カリウムも多く、体内のナトリウムを排出するため高血圧の解消に役立ちます。周年で美味しいのも魅力です。

8.サラダ菜/低薬低化(3割)
バターヘッドとも呼ばれるのは、その葉っぱにバターを塗ったような照りがあるから。カルシウム、鉄、ビタミン類が豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜です。ちょっとした付け合わせ野菜にも最適です。

9.水菜/低薬低化(3割)
豊富にくるまれる葉緑素には、体内の細胞や血液を酸化させる有害物質を解毒する作用があり、造血効果もあります。美肌づくりに効果のある、ポリフェノール群は女性にうれしい葉野菜です。

10.ジャンボにんにく/不薬不化
普通のにんにくに比べて臭いが弱く残らないのが特徴です。シャキッとした食感で、ほんのり甘みがあります。生でも、炒めても、揚げても美味しく、万能食材といえます!疲労回復・滋養強壮に効果があります。


塩たまちゃんドレッシング



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【13品目】

1.グリーンリーフレタス/不薬不化
玉レタスなどと同じ仲間ですが、かすかな苦みと柔らかな口当たりが特徴の緑黄色野菜です。β(ベータ)-カロチンにおいてはレタスの10倍以上も多く含まれています。

2.新牛蒡/低薬低化
まだ完全に成長しきっていないうちに収穫した若取りのもので、柔らかく風味も一般的な牛蒡と比べ上品で優しい香りがします。繊維が柔らかいので、さっと茹でてサラダなどにして食べるのがオススメです。

3.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.三つ葉/低薬低化(3割)
豊かな香り成分には、食欲を高め、ストレスと軽減する働きがあります。また、カロテンが豊富なため、活性酸素を取り除き動脈硬化の予防効果が期待できます。サラダやかき揚げなどで香りを楽しんで!

7.エリンギ/不薬不化
サツマイモより豊富な食物繊維は、腸内を掃除し、生活習慣行病にとても効果的です。また、カリウムも多く、体内のナトリウムを排出するため高血圧の解消に役立ちます。周年で美味しいのも魅力です。

8.サラダ菜/低薬低化(3割)
バターヘッドとも呼ばれるのは、その葉っぱにバターを塗ったような照りがあるから。カルシウム、鉄、ビタミン類が豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜です。ちょっとした付け合わせ野菜にも最適です。

9.水菜/低薬低化(3割)
豊富にくるまれる葉緑素には、体内の細胞や血液を酸化させる有害物質を解毒する作用があり、造血効果もあります。美肌づくりに効果のある、ポリフェノール群は女性にうれしい葉野菜です。

10.ジャンボにんにく/不薬不化
普通のにんにくに比べて臭いが弱く残らないのが特徴です。シャキッとした食感で、ほんのり甘みがあります。生でも、炒めても、揚げても美味しく、万能食材といえます!疲労回復・滋養強壮に効果があります。

11.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

12.ちんげん菜/低薬低化(3割)
カロテンやビタミンCの他にも、カルシウムや鉄などのミネラル成分も多く含まれる、栄養価の高い野菜です。茎の独特の食感を活かすには、剥がした葉を縦に切るのがおすすめです。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。
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【15品目】

1.グリーンリーフレタス/不薬不化
玉レタスなどと同じ仲間ですが、かすかな苦みと柔らかな口当たりが特徴の緑黄色野菜です。β(ベータ)-カロチンにおいてはレタスの10倍以上も多く含まれています。

2.新牛蒡/低薬低化
まだ完全に成長しきっていないうちに収穫した若取りのもので、柔らかく風味も一般的な牛蒡と比べ上品で優しい香りがします。繊維が柔らかいので、さっと茹でてサラダなどにして食べるのがオススメです。

3.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.三つ葉/低薬低化(3割)
豊かな香り成分には、食欲を高め、ストレスと軽減する働きがあります。また、カロテンが豊富なため、活性酸素を取り除き動脈硬化の予防効果が期待できます。サラダやかき揚げなどで香りを楽しんで!

7.エリンギ/不薬不化
サツマイモより豊富な食物繊維は、腸内を掃除し、生活習慣行病にとても効果的です。また、カリウムも多く、体内のナトリウムを排出するため高血圧の解消に役立ちます。周年で美味しいのも魅力です。

8.サラダ菜/低薬低化(3割)
バターヘッドとも呼ばれるのは、その葉っぱにバターを塗ったような照りがあるから。カルシウム、鉄、ビタミン類が豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜です。ちょっとした付け合わせ野菜にも最適です。

9.水菜/低薬低化(3割)
豊富にくるまれる葉緑素には、体内の細胞や血液を酸化させる有害物質を解毒する作用があり、造血効果もあります。美肌づくりに効果のある、ポリフェノール群は女性にうれしい葉野菜です。

10.ジャンボにんにく/不薬不化
普通のにんにくに比べて臭いが弱く残らないのが特徴です。シャキッとした食感で、ほんのり甘みがあります。生でも、炒めても、揚げても美味しく、万能食材といえます!疲労回復・滋養強壮に効果があります。

11.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

12.ちんげん菜/低薬低化(3割)
カロテンやビタミンCの他にも、カルシウムや鉄などのミネラル成分も多く含まれる、栄養価の高い野菜です。茎の独特の食感を活かすには、剥がした葉を縦に切るのがおすすめです。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

14.ホワイトしめじ/不薬低化
プルンとした食感を楽めます。また、シジミの約5~7倍ものオルニチンが含まれているので、肝臓の代謝や解毒作用をサポートしてくれます。癖がないので、いろいろな料理に活用ください。

15.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国 

9月19日(火)出荷分

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
9月19日(火)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.グリーンリーフレタス/不薬不化
玉レタスなどと同じ仲間ですが、かすかな苦みと柔らかな口当たりが特徴の緑黄色野菜です。β(ベータ)-カロチンにおいてはレタスの10倍以上も多く含まれています。

2.新牛蒡/低薬低化
まだ完全に成長しきっていないうちに収穫した若取りのもので、柔らかく風味も一般的な牛蒡と比べ上品で優しい香りがします。繊維が柔らかいので、さっと茹でてサラダなどにして食べるのがオススメです。

3.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.三つ葉/低薬低化(3割)
豊かな香り成分には、食欲を高め、ストレスと軽減する働きがあります。また、カロテンが豊富なため、活性酸素を取り除き動脈硬化の予防効果が期待できます。サラダやかき揚げなどで香りを楽しんで!

または

6.カイワレ/低薬低化(3割)
昔からあるスプラウト。ピリッとした清涼感が楽しめ、安眠を促す効果があります。サラダの彩りやピリッとした辛味もよいアクセントになり、より食材の消化を助けてくれます。水耕栽培です。

または

6.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

7.エリンギ/不薬不化
サツマイモより豊富な食物繊維は、腸内を掃除し、生活習慣行病にとても効果的です。また、カリウムも多く、体内のナトリウムを排出するため高血圧の解消に役立ちます。周年で美味しいのも魅力です。

8.サラダ菜/低薬低化(3割)
バターヘッドとも呼ばれるのは、その葉っぱにバターを塗ったような照りがあるから。カルシウム、鉄、ビタミン類が豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜です。ちょっとした付け合わせ野菜にも最適です。

9.水菜/低薬低化(3割)
豊富にくるまれる葉緑素には、体内の細胞や血液を酸化させる有害物質を解毒する作用があり、造血効果もあります。美肌づくりに効果のある、ポリフェノール群は女性にうれしい葉野菜です。

10.ジャンボにんにく/不薬不化
普通のにんにくに比べて臭いが弱く残らないのが特徴です。シャキッとした食感で、ほんのり甘みがあります。生でも、炒めても、揚げても美味しく、万能食材といえます!疲労回復・滋養強壮に効果があります。


塩たまちゃんドレッシング



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【13品目】

1.グリーンリーフレタス/不薬不化
玉レタスなどと同じ仲間ですが、かすかな苦みと柔らかな口当たりが特徴の緑黄色野菜です。β(ベータ)-カロチンにおいてはレタスの10倍以上も多く含まれています。

2.新牛蒡/低薬低化
まだ完全に成長しきっていないうちに収穫した若取りのもので、柔らかく風味も一般的な牛蒡と比べ上品で優しい香りがします。繊維が柔らかいので、さっと茹でてサラダなどにして食べるのがオススメです。

3.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.三つ葉/低薬低化(3割)
豊かな香り成分には、食欲を高め、ストレスと軽減する働きがあります。また、カロテンが豊富なため、活性酸素を取り除き動脈硬化の予防効果が期待できます。サラダやかき揚げなどで香りを楽しんで!

または

6.カイワレ/低薬低化(3割)
昔からあるスプラウト。ピリッとした清涼感が楽しめ、安眠を促す効果があります。サラダの彩りやピリッとした辛味もよいアクセントになり、より食材の消化を助けてくれます。水耕栽培です。

または

6.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

7.エリンギ/不薬不化
サツマイモより豊富な食物繊維は、腸内を掃除し、生活習慣行病にとても効果的です。また、カリウムも多く、体内のナトリウムを排出するため高血圧の解消に役立ちます。周年で美味しいのも魅力です。

8.サラダ菜/低薬低化(3割)
バターヘッドとも呼ばれるのは、その葉っぱにバターを塗ったような照りがあるから。カルシウム、鉄、ビタミン類が豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜です。ちょっとした付け合わせ野菜にも最適です。

9.水菜/低薬低化(3割)
豊富にくるまれる葉緑素には、体内の細胞や血液を酸化させる有害物質を解毒する作用があり、造血効果もあります。美肌づくりに効果のある、ポリフェノール群は女性にうれしい葉野菜です。

10.ジャンボにんにく/不薬不化
普通のにんにくに比べて臭いが弱く残らないのが特徴です。シャキッとした食感で、ほんのり甘みがあります。生でも、炒めても、揚げても美味しく、万能食材といえます!疲労回復・滋養強壮に効果があります。

11.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

12.ちんげん菜/低薬低化(3割)
カロテンやビタミンCの他にも、カルシウムや鉄などのミネラル成分も多く含まれる、栄養価の高い野菜です。茎の独特の食感を活かすには、剥がした葉を縦に切るのがおすすめです。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

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【15品目】

1.グリーンリーフレタス/不薬不化
玉レタスなどと同じ仲間ですが、かすかな苦みと柔らかな口当たりが特徴の緑黄色野菜です。β(ベータ)-カロチンにおいてはレタスの10倍以上も多く含まれています。

2.新牛蒡/低薬低化
まだ完全に成長しきっていないうちに収穫した若取りのもので、柔らかく風味も一般的な牛蒡と比べ上品で優しい香りがします。繊維が柔らかいので、さっと茹でてサラダなどにして食べるのがオススメです。

3.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

7.エリンギ/不薬不化
サツマイモより豊富な食物繊維は、腸内を掃除し、生活習慣行病にとても効果的です。また、カリウムも多く、体内のナトリウムを排出するため高血圧の解消に役立ちます。周年で美味しいのも魅力です。

8.サラダ菜/低薬低化(3割)
バターヘッドとも呼ばれるのは、その葉っぱにバターを塗ったような照りがあるから。カルシウム、鉄、ビタミン類が豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜です。ちょっとした付け合わせ野菜にも最適です。

9.水菜/低薬低化(3割)
豊富にくるまれる葉緑素には、体内の細胞や血液を酸化させる有害物質を解毒する作用があり、造血効果もあります。美肌づくりに効果のある、ポリフェノール群は女性にうれしい葉野菜です。

10.ジャンボにんにく/不薬不化
普通のにんにくに比べて臭いが弱く残らないのが特徴です。シャキッとした食感で、ほんのり甘みがあります。生でも、炒めても、揚げても美味しく、万能食材といえます!疲労回復・滋養強壮に効果があります。

11.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

12.ちんげん菜/低薬低化(3割)
カロテンやビタミンCの他にも、カルシウムや鉄などのミネラル成分も多く含まれる、栄養価の高い野菜です。茎の独特の食感を活かすには、剥がした葉を縦に切るのがおすすめです。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

14.ホワイトしめじ/不薬低化
プルンとした食感を楽めます。また、シジミの約5~7倍ものオルニチンが含まれているので、肝臓の代謝や解毒作用をサポートしてくれます。癖がないので、いろいろな料理に活用ください。

15.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国 

9月15日(金)出荷分

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
9月15日(金)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.里芋/低薬低化
カリウムや食物繊維がたっぷりで、体脂肪や生活習慣病が気になる方におすすめです。寒さと乾燥が苦手なため、泥付きのまま新聞紙に包んで風通しの良い場所で保管してください。

4.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

5.大葉/低薬低化
ビタミン・ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。葉をより細かく刻むことで、香り成分が高くなり抗酸化作用が高まります。

6.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.アイコミニトマト/低薬低化(3割)
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。


塩たまちゃんドレッシング



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【13品目】

1.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.里芋/低薬低化
カリウムや食物繊維がたっぷりで、体脂肪や生活習慣病が気になる方におすすめです。寒さと乾燥が苦手なため、泥付きのまま新聞紙に包んで風通しの良い場所で保管してください。

4.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

5.大葉/低薬低化
ビタミン・ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。葉をより細かく刻むことで、香り成分が高くなり抗酸化作用が高まります。

6.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.アイコミニトマト/低薬低化(3割)
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

12.ジャンボにんにく/不薬不化
普通のにんにくに比べて臭いが弱く残らないのが特徴です。シャキシャキした食感で、ほんのり甘みがあります。生でも、炒めても、揚げても美味しく、まさに万能食材といえます!疲労回復・滋養強壮に効果があります。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

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【15品目】

1.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.里芋/低薬低化
カリウムや食物繊維がたっぷりで、体脂肪や生活習慣病が気になる方におすすめです。寒さと乾燥が苦手なため、泥付きのまま新聞紙に包んで風通しの良い場所で保管してください。

4.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

5.大葉/低薬低化
ビタミン・ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。葉をより細かく刻むことで、香り成分が高くなり抗酸化作用が高まります。

6.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.アイコミニトマト/低薬低化(3割)
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

12.ジャンボにんにく/不薬不化
普通のにんにくに比べて臭いが弱く残らないのが特徴です。シャキシャキした食感で、ほんのり甘みがあります。生でも、炒めても、揚げても美味しく、まさに万能食材といえます!疲労回復・滋養強壮に効果があります。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

14.ひらたけ/不薬低化
欧米ではオイスター・マッシュルームとして知られており、美容健康に良いとされる、ビタミンB群や食物繊維を豊富に含みます。味や香りにくせがなく、食べやすいきのこです。

15.キャベツ1/2/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国 

9月14日(木)出荷分

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
9月14日(木)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.里芋/低薬低化
カリウムや食物繊維がたっぷりで、体脂肪や生活習慣病が気になる方におすすめです。寒さと乾燥が苦手なため、泥付きのまま新聞紙に包んで風通しの良い場所で保管してください。

4.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

5.大葉/低薬低化
ビタミン・ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。葉をより細かく刻むことで、香り成分が高くなり抗酸化作用が高まります。

6.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.アイコミニトマト/低薬低化(3割)
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。


塩たまちゃんドレッシング



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【13品目】

1.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.里芋/低薬低化
カリウムや食物繊維がたっぷりで、体脂肪や生活習慣病が気になる方におすすめです。寒さと乾燥が苦手なため、泥付きのまま新聞紙に包んで風通しの良い場所で保管してください。

4.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

5.大葉/低薬低化
ビタミン・ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。葉をより細かく刻むことで、香り成分が高くなり抗酸化作用が高まります。

6.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.アイコミニトマト/低薬低化(3割)
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

12.ジャンボにんにく/不薬不化
普通のにんにくに比べて臭いが弱く残らないのが特徴です。シャキシャキした食感で、ほんのり甘みがあります。生でも、炒めても、揚げても美味しく、まさに万能食材といえます!疲労回復・滋養強壮に効果があります。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

—————————————————————

【15品目】

1.筑陽なす/低薬低化(3割)
長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。また、揚げなすにし、冷凍しておくと保存がきくためちょっとした付け合わせや、手軽に1品に変身するので、おススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.里芋/低薬低化
カリウムや食物繊維がたっぷりで、体脂肪や生活習慣病が気になる方におすすめです。寒さと乾燥が苦手なため、泥付きのまま新聞紙に包んで風通しの良い場所で保管してください。

4.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

5.大葉/低薬低化
ビタミン・ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。葉をより細かく刻むことで、香り成分が高くなり抗酸化作用が高まります。

6.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.アイコミニトマト/低薬低化(3割)
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

12.ジャンボにんにく/不薬不化
普通のにんにくに比べて臭いが弱く残らないのが特徴です。シャキシャキした食感で、ほんのり甘みがあります。生でも、炒めても、揚げても美味しく、まさに万能食材といえます!疲労回復・滋養強壮に効果があります。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

14.ひらたけ/不薬低化
欧米ではオイスター・マッシュルームとして知られており、美容健康に良いとされる、ビタミンB群や食物繊維を豊富に含みます。味や香りにくせがなく、食べやすいきのこです。

15.キャベツ1/2/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国 

9月12日(火)出荷分

【2017年9月(祝日 敬老の日)の営業日について】
出荷日の変更がございます。
▼▼▼必ずお読みください▼▼▼

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
9月12日(火)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.丸子なす/低薬低化(3割)
実のしまりがよく、田楽や煮ものに向いています。紫色の皮にはナスニンというアントシアニン系色素が含まれており、目の疲労回復や血管をきれいにする働きがあります。ぜひ皮つきで調理しましょう。

または

1.クリーミー揚げナス/低薬低化(3割)
外観はまん丸で、市場にあまり出回っていない品種です。アクの少ない真っ白な果肉は、『揚げ浸し』や『天ぷら』に最適です。甘みのあるクリーミーな食感をお楽しみください。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.里芋/低薬低化
カリウムや食物繊維がたっぷりで、体脂肪や生活習慣病が気になる方におすすめです。寒さと乾燥が苦手なため、泥付きのまま新聞紙に包んで風通しの良い場所で保管してください。

4.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

5.大葉/低薬低化
ビタミン・ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。葉をより細かく刻むことで、香り成分が高くなり抗酸化作用が高まります。

6.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.アイコミニトマト/低薬低化(3割)
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。


塩たまちゃんドレッシング



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【13品目】

1.丸子なす/低薬低化(3割)
実のしまりがよく、田楽や煮ものに向いています。紫色の皮にはナスニンというアントシアニン系色素が含まれており、目の疲労回復や血管をきれいにする働きがあります。ぜひ皮つきで調理しましょう。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.里芋/低薬低化
カリウムや食物繊維がたっぷりで、体脂肪や生活習慣病が気になる方におすすめです。寒さと乾燥が苦手なため、泥付きのまま新聞紙に包んで風通しの良い場所で保管してください。

4.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

5.大葉/低薬低化
ビタミン・ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。葉をより細かく刻むことで、香り成分が高くなり抗酸化作用が高まります。

6.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.アイコミニトマト/低薬低化(3割)
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

12.空芯菜/不薬不化
葉にぬめりがあり、茎はシャキシャキとした歯ごたえがあります。カロテンが多く栄養満点で、青菜炒めが定番ですが、茎をサラダに入れて食べると食感を楽しめます。和食でも天ぷらやおひたしなどに使えます。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

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【15品目】

1.丸子なす/低薬低化(3割)
実のしまりがよく、田楽や煮ものに向いています。紫色の皮にはナスニンというアントシアニン系色素が含まれており、目の疲労回復や血管をきれいにする働きがあります。ぜひ皮つきで調理しましょう。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.里芋/低薬低化
カリウムや食物繊維がたっぷりで、体脂肪や生活習慣病が気になる方におすすめです。寒さと乾燥が苦手なため、泥付きのまま新聞紙に包んで風通しの良い場所で保管してください。

4.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

5.大葉/低薬低化
ビタミン・ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。葉をより細かく刻むことで、香り成分が高くなり抗酸化作用が高まります。

6.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.アイコミニトマト/低薬低化(3割)
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

12.空芯菜/不薬不化
葉にぬめりがあり、茎はシャキシャキとした歯ごたえがあります。カロテンが多く栄養満点で、青菜炒めが定番ですが、茎をサラダに入れて食べると食感を楽しめます。和食でも天ぷらやおひたしなどに使えます。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

14.ひらたけ/不薬低化
欧米ではオイスター・マッシュルームとして知られており、美容健康に良いとされる、ビタミンB群や食物繊維を豊富に含みます。味や香りにくせがなく、食べやすいきのこです。

15.キャベツ1/2/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

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9月11日(月)出荷分

【2017年9月(祝日 敬老の日)の営業日について】
出荷日の変更がございます。
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いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
9月11日(月)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.丸子なす/低薬低化(3割)
実のしまりがよく、田楽や煮ものに向いています。紫色の皮にはナスニンというアントシアニン系色素が含まれており、目の疲労回復や血管をきれいにする働きがあります。ぜひ皮つきで調理しましょう。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.里芋/低薬低化
カリウムや食物繊維がたっぷりで、体脂肪や生活習慣病が気になる方におすすめです。寒さと乾燥が苦手なため、泥付きのまま新聞紙に包んで風通しの良い場所で保管してください。

4.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

5.大葉/低薬低化
ビタミン・ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。葉をより細かく刻むことで、香り成分が高くなり抗酸化作用が高まります。

6.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.アイコミニトマト/低薬低化(3割)
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。


塩たまちゃんドレッシング



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【13品目】

1.丸子なす/低薬低化(3割)
実のしまりがよく、田楽や煮ものに向いています。紫色の皮にはナスニンというアントシアニン系色素が含まれており、目の疲労回復や血管をきれいにする働きがあります。ぜひ皮つきで調理しましょう。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.里芋/低薬低化
カリウムや食物繊維がたっぷりで、体脂肪や生活習慣病が気になる方におすすめです。寒さと乾燥が苦手なため、泥付きのまま新聞紙に包んで風通しの良い場所で保管してください。

4.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

5.大葉/低薬低化
ビタミン・ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。葉をより細かく刻むことで、香り成分が高くなり抗酸化作用が高まります。

6.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.アイコミニトマト/低薬低化(3割)
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

12.空芯菜/不薬不化
葉にぬめりがあり、茎はシャキシャキとした歯ごたえがあります。カロテンが多く栄養満点で、青菜炒めが定番ですが、茎をサラダに入れて食べると食感を楽しめます。和食でも天ぷらやおひたしなどに使えます。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

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【15品目】

1.丸子なす/低薬低化(3割)
実のしまりがよく、田楽や煮ものに向いています。紫色の皮にはナスニンというアントシアニン系色素が含まれており、目の疲労回復や血管をきれいにする働きがあります。ぜひ皮つきで調理しましょう。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.里芋/低薬低化
カリウムや食物繊維がたっぷりで、体脂肪や生活習慣病が気になる方におすすめです。寒さと乾燥が苦手なため、泥付きのまま新聞紙に包んで風通しの良い場所で保管してください。

4.パプリカ/不薬不化
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

5.大葉/低薬低化
ビタミン・ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。葉をより細かく刻むことで、香り成分が高くなり抗酸化作用が高まります。

6.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

9.アイコミニトマト/低薬低化(3割)
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

12.空芯菜/不薬不化
葉にぬめりがあり、茎はシャキシャキとした歯ごたえがあります。カロテンが多く栄養満点で、青菜炒めが定番ですが、茎をサラダに入れて食べると食感を楽しめます。和食でも天ぷらやおひたしなどに使えます。

13.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

14.ひらたけ/不薬低化
欧米ではオイスター・マッシュルームとして知られており、美容健康に良いとされる、ビタミンB群や食物繊維を豊富に含みます。味や香りにくせがなく、食べやすいきのこです。

15.かぼちゃ1/2カット/低薬低化(3割)
カットした「かぼちゃ」は、種の部分をくりぬき、ラップして野菜室へ保存すると傷みにくくなります。軽く茹でることで、冷凍保存すると手軽にいつでも使用できます。ぜひ、お試しください。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国 

9月8日(金)出荷分

【2017年9月(祝日 敬老の日)の営業日について】
出荷日の変更がございます。
▼▼▼必ずお読みください▼▼▼

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
9月8日(金)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.えのき/不薬低化
ギャバという成分が豊富に含まれています。ギャバは神経の興奮を鎮め腎臓や肝臓の働きを活発にし、血圧・神経の安定に役立ちます。また、きのこ類の中でもB1の含有量はトップクラスです。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。


塩たまちゃんドレッシング



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【13品目】

1.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.えのき/不薬低化
ギャバという成分が豊富に含まれています。ギャバは神経の興奮を鎮め腎臓や肝臓の働きを活発にし、血圧・神経の安定に役立ちます。また、きのこ類の中でもB1の含有量はトップクラスです。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、美白効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

12.生姜/低薬低化
魚や肉などの臭みをとる消臭作用、細菌の増殖を抑える抗菌作用や抗菌作用が高く、老化やがんを予防する効果も期待できます。乾燥すると繊維が目立つため、おろして冷凍すると使い勝手が良くなります。

13.イタリアンミニトマト/不薬不化
サンマルツァーノに代表される調理用トマトです。果肉が厚く、中身のゼリー部分が少ないので、うまみ成分をより多く含みます。クエン酸などの働きで血糖値の上昇まで抑えてくれる健康野菜です。

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【15品目】

1.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.えのき/不薬低化
ギャバという成分が豊富に含まれています。ギャバは神経の興奮を鎮め腎臓や肝臓の働きを活発にし、血圧・神経の安定に役立ちます。また、きのこ類の中でもB1の含有量はトップクラスです。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、美白効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

12.生姜/低薬低化
魚や肉などの臭みをとる消臭作用、細菌の増殖を抑える抗菌作用や抗菌作用が高く、老化やがんを予防する効果も期待できます。乾燥すると繊維が目立つため、おろして冷凍すると使い勝手が良くなります。

13.イタリアンミニトマト/不薬不化
サンマルツァーノに代表される調理用トマトです。果肉が厚く、中身のゼリー部分が少ないので、うまみ成分をより多く含みます。クエン酸などの働きで血糖値の上昇まで抑えてくれる健康野菜です。

14.舞茸/不薬低化
菌類にはβグルカンという多糖類が含まれ、舞茸はこの効力が群を抜いて強いといいます。βグルカンは腸を刺激して腸内をきれいにする効果があるため、免疫機能の回復・大腸ガンの予防に役立ちます。

15.つるむらさき/不薬不化
青菜が少ない真夏が旬で、カロテン・ビタミンC、B2、カリウム、カルシウム、鉄などが豊富に含まれる、栄養満点の夏野菜です。硬めにゆでて水気を切ったら、冷凍保存もできます。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国 

9月7日(木)出荷分

【2017年9月(祝日 敬老の日)の営業日について】
出荷日の変更がございます。
▼▼▼必ずお読みください▼▼▼

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
9月7日(木)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.えのき/不薬低化
ギャバという成分が豊富に含まれています。ギャバは神経の興奮を鎮め腎臓や肝臓の働きを活発にし、血圧・神経の安定に役立ちます。また、きのこ類の中でもB1の含有量はトップクラスです。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。


塩たまちゃんドレッシング



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【13品目】

1.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.えのき/不薬低化
ギャバという成分が豊富に含まれています。ギャバは神経の興奮を鎮め腎臓や肝臓の働きを活発にし、血圧・神経の安定に役立ちます。また、きのこ類の中でもB1の含有量はトップクラスです。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、美白効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

12.生姜/低薬低化
魚や肉などの臭みをとる消臭作用、細菌の増殖を抑える抗菌作用や抗菌作用が高く、老化やがんを予防する効果も期待できます。乾燥すると繊維が目立つため、おろして冷凍すると使い勝手が良くなります。

13.イタリアンミニトマト/不薬不化
サンマルツァーノに代表される調理用トマトです。果肉が厚く、中身のゼリー部分が少ないので、うまみ成分をより多く含みます。クエン酸などの働きで血糖値の上昇まで抑えてくれる健康野菜です。

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【15品目】

1.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.えのき/不薬低化
ギャバという成分が豊富に含まれています。ギャバは神経の興奮を鎮め腎臓や肝臓の働きを活発にし、血圧・神経の安定に役立ちます。また、きのこ類の中でもB1の含有量はトップクラスです。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、美白効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

12.生姜/低薬低化
魚や肉などの臭みをとる消臭作用、細菌の増殖を抑える抗菌作用や抗菌作用が高く、老化やがんを予防する効果も期待できます。乾燥すると繊維が目立つため、おろして冷凍すると使い勝手が良くなります。

13.イタリアンミニトマト/不薬不化
サンマルツァーノに代表される調理用トマトです。果肉が厚く、中身のゼリー部分が少ないので、うまみ成分をより多く含みます。クエン酸などの働きで血糖値の上昇まで抑えてくれる健康野菜です。

14.舞茸/不薬低化
菌類にはβグルカンという多糖類が含まれ、舞茸はこの効力が群を抜いて強いといいます。βグルカンは腸を刺激して腸内をきれいにする効果があるため、免疫機能の回復・大腸ガンの予防に役立ちます。

15.つるむらさき/不薬不化
青菜が少ない真夏が旬で、カロテン・ビタミンC、B2、カリウム、カルシウム、鉄などが豊富に含まれる、栄養満点の夏野菜です。硬めにゆでて水気を切ったら、冷凍保存もできます。

—————————————————————

お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国 

9月5日(火)出荷分

【2017年9月(祝日 敬老の日)の営業日について】
出荷日の変更がございます。
▼▼▼必ずお読みください▼▼▼

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
9月5日(火)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.えのき/不薬低化
ギャバという成分が豊富に含まれています。ギャバは神経の興奮を鎮め腎臓や肝臓の働きを活発にし、血圧・神経の安定に役立ちます。また、きのこ類の中でもB1の含有量はトップクラスです。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。


塩たまちゃんドレッシング



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【13品目】

1.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.えのき/不薬低化
ギャバという成分が豊富に含まれています。ギャバは神経の興奮を鎮め腎臓や肝臓の働きを活発にし、血圧・神経の安定に役立ちます。また、きのこ類の中でもB1の含有量はトップクラスです。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、美白効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

12.生姜/低薬低化
魚や肉などの臭みをとる消臭作用、細菌の増殖を抑える抗菌作用や抗菌作用が高く、老化やがんを予防する効果も期待できます。乾燥すると繊維が目立つため、おろして冷凍すると使い勝手が良くなります。

13.イタリアンミニトマト/不薬不化
サンマルツァーノに代表される調理用トマトです。果肉が厚く、中身のゼリー部分が少ないので、うまみ成分をより多く含みます。クエン酸などの働きで血糖値の上昇まで抑えてくれる健康野菜です。

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【15品目】

1.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.えのき/不薬低化
ギャバという成分が豊富に含まれています。ギャバは神経の興奮を鎮め腎臓や肝臓の働きを活発にし、血圧・神経の安定に役立ちます。また、きのこ類の中でもB1の含有量はトップクラスです。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、美白効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

12.生姜/低薬低化
魚や肉などの臭みをとる消臭作用、細菌の増殖を抑える抗菌作用や抗菌作用が高く、老化やがんを予防する効果も期待できます。乾燥すると繊維が目立つため、おろして冷凍すると使い勝手が良くなります。

13.イタリアンミニトマト/不薬不化
サンマルツァーノに代表される調理用トマトです。果肉が厚く、中身のゼリー部分が少ないので、うまみ成分をより多く含みます。クエン酸などの働きで血糖値の上昇まで抑えてくれる健康野菜です。

14.舞茸/不薬低化
菌類にはβグルカンという多糖類が含まれ、舞茸はこの効力が群を抜いて強いといいます。βグルカンは腸を刺激して腸内をきれいにする効果があるため、免疫機能の回復・大腸ガンの予防に役立ちます。

15.つるむらさき/不薬不化
青菜が少ない真夏が旬で、カロテン・ビタミンC、B2、カリウム、カルシウム、鉄などが豊富に含まれる、栄養満点の夏野菜です。硬めにゆでて水気を切ったら、冷凍保存もできます。

—————————————————————

お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国 

9月4日(月)出荷分

【2017年9月(祝日 敬老の日)の営業日について】
出荷日の変更がございます。
▼▼▼必ずお読みください▼▼▼

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
9月4日(月)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.えのき/不薬低化
ギャバという成分が豊富に含まれています。ギャバは神経の興奮を鎮め腎臓や肝臓の働きを活発にし、血圧・神経の安定に役立ちます。また、きのこ類の中でもB1の含有量はトップクラスです。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。


塩たまちゃんドレッシング



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【13品目】

1.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.えのき/不薬低化
ギャバという成分が豊富に含まれています。ギャバは神経の興奮を鎮め腎臓や肝臓の働きを活発にし、血圧・神経の安定に役立ちます。また、きのこ類の中でもB1の含有量はトップクラスです。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、美白効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

12.生姜/低薬低化
魚や肉などの臭みをとる消臭作用、細菌の増殖を抑える抗菌作用や抗菌作用が高く、老化やがんを予防する効果も期待できます。乾燥すると繊維が目立つため、おろして冷凍すると使い勝手が良くなります。

13.イタリアンミニトマト/不薬不化
サンマルツァーノに代表される調理用トマトです。果肉が厚く、中身のゼリー部分が少ないので、うまみ成分をより多く含みます。クエン酸などの働きで血糖値の上昇まで抑えてくれる健康野菜です。

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【15品目】

1.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

2.れんこん/低薬低化(3割)
食物繊維が豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。また、ポリフェノールの一種、タンニンには胃腸のトラブルに効果があります。大根やカブと合わせると一層、効果が高まります。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.きゅうり/低薬低化(3割)
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

5.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.えのき/不薬低化
ギャバという成分が豊富に含まれています。ギャバは神経の興奮を鎮め腎臓や肝臓の働きを活発にし、血圧・神経の安定に役立ちます。また、きのこ類の中でもB1の含有量はトップクラスです。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
骨粗しょう症対策には、ジャコやサクラエビと言ったカルシウムを含む食材と食べ合わせるほか、きのこ類と摂るとカルシウムの吸収が高まります。色合いを楽しむなら味付けは、塩とだしで。

10.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

11.ししとう/低薬低化(3割)
ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚、チーズ、油揚げなどと食べ合わせると体力アップし、食欲増進、がん予防、美白効果が期待できます。先端のくぼみが獅子の口のように見えるのが名前の由来です。

12.生姜/低薬低化
魚や肉などの臭みをとる消臭作用、細菌の増殖を抑える抗菌作用や抗菌作用が高く、老化やがんを予防する効果も期待できます。乾燥すると繊維が目立つため、おろして冷凍すると使い勝手が良くなります。

13.イタリアンミニトマト/不薬不化
サンマルツァーノに代表される調理用トマトです。果肉が厚く、中身のゼリー部分が少ないので、うまみ成分をより多く含みます。クエン酸などの働きで血糖値の上昇まで抑えてくれる健康野菜です。

14.舞茸/不薬低化
菌類にはβグルカンという多糖類が含まれ、舞茸はこの効力が群を抜いて強いといいます。βグルカンは腸を刺激して腸内をきれいにする効果があるため、免疫機能の回復・大腸ガンの予防に役立ちます。

15.つるむらさき/不薬不化
青菜が少ない真夏が旬で、カロテン・ビタミンC、B2、カリウム、カルシウム、鉄などが豊富に含まれる、栄養満点の夏野菜です。硬めにゆでて水気を切ったら、冷凍保存もできます。

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