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品目リスト

7月24日(月)7月25日(火)出荷分【予定】

【2017年8月(お盆期間中)の営業日について】
出荷日の変更がございます。
▼▼▼必ずお読みください▼▼▼

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
7月24日(月)7月25日(火)出荷分【予定】お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】
1.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

2.坊ちゃんかぼちゃ/不薬不化
ホックリしており、カロテン含有量が特に多いがぼちゃです。湯葉や削り節といったグルタミン酸を含む食材と組み合わせると、健脳効果が期待できます。丸ごとレンジで7~8分加熱すると調理が楽です。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.丸子なす/低薬低化(3割)
実のしまりがよく、田楽や煮ものに向いています。紫色の皮にはナスニンというアントシアニン系色素が含まれており、目の疲労回復や血管をきれいにする働きがあります。ぜひ皮つきで調理しましょう。

5.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.ホワイトしめじ/不薬低化
プルンとした食感を楽めます。また、シジミの約5~7倍ものオルニチンが含まれているので、肝臓の代謝や解毒作用をサポートしてくれます。癖がないので、いろいろな料理に活用ください。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

10.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。


すごあまこーん

塩たまちゃんドレッシング

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【13品目】

1.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

2.坊ちゃんかぼちゃ/不薬不化
ホックリしており、カロテン含有量が特に多いがぼちゃです。湯葉や削り節といったグルタミン酸を含む食材と組み合わせると、健脳効果が期待できます。丸ごとレンジで7~8分加熱すると調理が楽です。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.丸子なす/低薬低化(3割)
実のしまりがよく、田楽や煮ものに向いています。紫色の皮にはナスニンというアントシアニン系色素が含まれており、目の疲労回復や血管をきれいにする働きがあります。ぜひ皮つきで調理しましょう。

5.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.ホワイトしめじ/不薬低化
プルンとした食感を楽めます。また、シジミの約5~7倍ものオルニチンが含まれているので、肝臓の代謝や解毒作用をサポートしてくれます。癖がないので、いろいろな料理に活用ください。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

10.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。

11.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

12.黒枝豆/低薬低化(3割)
良質なたんぱく質の他、葉酸やカリウムも豊富です。アミノ酸の一種であるメチオニンがアルコールの分解を促進し、肝臓への負担を軽くするは働きがあるといわれているので、お酒のつまみにするのは効果大!

13.ちんげん菜/低薬低化(3割)
カロテンやビタミンCの他にも、カルシウムや鉄などのミネラル成分も多く含まれる、栄養価の高い野菜です。茎の独特の食感を活かすには、剥がした葉を縦に切るのがおすすめです。

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【15品目】

1.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

2.坊ちゃんかぼちゃ/不薬不化
ホックリしており、カロテン含有量が特に多いがぼちゃです。湯葉や削り節といったグルタミン酸を含む食材と組み合わせると、健脳効果が期待できます。丸ごとレンジで7~8分加熱すると調理が楽です。

3.じゃがいも/不薬不化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

4.丸子なす/低薬低化(3割)
実のしまりがよく、田楽や煮ものに向いています。紫色の皮にはナスニンというアントシアニン系色素が含まれており、目の疲労回復や血管をきれいにする働きがあります。ぜひ皮つきで調理しましょう。

5.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

6.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

7.ホワイトしめじ/不薬低化
プルンとした食感を楽めます。また、シジミの約5~7倍ものオルニチンが含まれているので、肝臓の代謝や解毒作用をサポートしてくれます。癖がないので、いろいろな料理に活用ください。

8.小ねぎ/低薬低化(3割)
葉ネギを若採りしたもので、柔らかく色も美しい緑黄色野菜。セレンというミネラルには、活性酸素の発生と発がんの抑制効果もあるので、いろいろな料理の薬味として活用してください。

9.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

10.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。

11.オクラ/低薬低化
ネバネバ成分のムチンはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので、肉や魚と一緒に取ると効果がよりアップします。お酢を加えると、ムチン効果が消えてしまうので、ご注意を!

12.黒枝豆/低薬低化(3割)
良質なたんぱく質の他、葉酸やカリウムも豊富です。アミノ酸の一種であるメチオニンがアルコールの分解を促進し、肝臓への負担を軽くするは働きがあるといわれているので、お酒のつまみにするのは効果大!

13.ちんげん菜/低薬低化(3割)
カロテンやビタミンCの他にも、カルシウムや鉄などのミネラル成分も多く含まれる、栄養価の高い野菜です。茎の独特の食感を活かすには、剥がした葉を縦に切るのがおすすめです。

14.エリンギ/不薬不化
サツマイモより豊富な食物繊維は、腸内を掃除し、生活習慣行病にとても効果的です。また、カリウムも多く、体内のナトリウムを排出するため高血圧の解消に役立ちます。周年で美味しいのも魅力です。

15.サラダ菜/低薬低化(3割)
バターヘッドとも呼ばれるのは、その葉っぱにバターを塗ったような照りがあるから。カルシュウム、鉄、ビタミン類が豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜です。ちょっとした付け合わせ野菜に最適です。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国 

7月21日(金)出荷分

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
7月21日(金)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】
1.レイシ(ゴーヤ)/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

3.パンプキッズ/低薬低化
500g程の小型かぼちゃ。免疫力を高めるカロテンやビタミン類が豊富で、脂質と摂取すると効果アップ。また、ビタミンEにはホルモン調整機能があり、肩こりなどの症状を改善してくれます。

4.玉ねぎ/不薬不化
硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉やハム、うなぎと一緒に調理すると疲労回復やストレス解消に効果があります。硫化アリルは長時間水にさらすと失われてしまうので要注意!

5.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

または

5.甘長唐辛子/低薬低化
カプサイシンは熱に強く、脂によく溶けるため、まず炒めて香りを出してから調理しましょう。肉や魚などのたんぱく質と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防に期待できます。自家製チゲスープに!

または

5.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

または

5.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

6.ニラ/低薬低化(3割)
カロテンは脂質と合わせると吸収が良いので、お浸しにごま油をかけるといいです。根本の白い部分には、アリシンが葉先の約4倍含まれているので、切り捨てず、活用してください。

7.生きくらげ/不薬低化
コリコリ・プリプリした食感を楽しめます。鉄分、食物繊維が豊富なきのこ。また、ビタミンDの宝庫で、骨の形成を促し骨粗鬆症の予防や免疫力を高めたり、ガン予防に大きく効果があります。

8.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

9.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

10.カイワレ/低薬低化(3割)(水耕栽培)
昔からあるスプラウト。ピリッとした清涼感が楽しめ、安眠を促す効果があります。サラダの彩りやピリッとした辛味もよいアクセントになり、より食材の消化を助けてくれます。


すごあまこーん

塩たまちゃんドレッシング

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【13品目】

1.レイシ(ゴーヤ)/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

3.パンプキッズ/低薬低化
500g程の小型かぼちゃ。免疫力を高めるカロテンやビタミン類が豊富で、脂質と摂取すると効果アップ。また、ビタミンEにはホルモン調整機能があり、肩こりなどの症状を改善してくれます。

4.玉ねぎ/不薬不化
硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉やハム、うなぎと一緒に調理すると疲労回復やストレス解消に効果があります。硫化アリルは長時間水にさらすと失われてしまうので要注意!

5.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

6.ニラ/低薬低化(3割)
カロテンは脂質と合わせると吸収が良いので、お浸しにごま油をかけるといいです。根本の白い部分には、アリシンが葉先の約4倍含まれているので、切り捨てず、活用してください。

7.生きくらげ/不薬低化
コリコリ・プリプリした食感を楽しめます。鉄分、食物繊維が豊富なきのこ。また、ビタミンDの宝庫で、骨の形成を促し骨粗鬆症の予防や免疫力を高めたり、ガン予防に大きく効果があります。

8.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

9.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

10.カイワレ/低薬低化(3割)(水耕栽培)
昔からあるスプラウト。ピリッとした清涼感が楽しめ、安眠を促す効果があります。サラダの彩りやピリッとした辛味もよいアクセントになり、より食材の消化を助けてくれます。

11.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

12.おかわかめ/低薬低化(3割)
あくがないので食べやすく、湯どおしするとぬめりが出ます。名前の通りわかめのように、カルシュウム・鉄分・ビタミンが豊富なので、風邪予防や整腸・動脈硬化予防などの効能が期待できます。

13.甘長唐辛子/低薬低化
カプサイシンは熱に強く、脂によく溶けるため、まず炒めて香りを出してから調理しましょう。肉や魚などのたんぱく質と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防に期待できます。自家製チゲスープに!

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【15品目】

1.レイシ(ゴーヤ)/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

3.パンプキッズ/低薬低化
500g程の小型かぼちゃ。免疫力を高めるカロテンやビタミン類が豊富で、脂質と摂取すると効果アップ。また、ビタミンEにはホルモン調整機能があり、肩こりなどの症状を改善してくれます。

4.玉ねぎ/不薬不化
硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉やハム、うなぎと一緒に調理すると疲労回復やストレス解消に効果があります。硫化アリルは長時間水にさらすと失われてしまうので要注意!

5.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

6.ニラ/低薬低化(3割)
カロテンは脂質と合わせると吸収が良いので、お浸しにごま油をかけるといいです。根本の白い部分には、アリシンが葉先の約4倍含まれているので、切り捨てず、活用してください。

7.生きくらげ/不薬低化
コリコリ・プリプリした食感を楽しめます。鉄分、食物繊維が豊富なきのこ。また、ビタミンDの宝庫で、骨の形成を促し骨粗鬆症の予防や免疫力を高めたり、ガン予防に大きく効果があります。

8.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

9.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

10.カイワレ/低薬低化(3割)(水耕栽培)
昔からあるスプラウト。ピリッとした清涼感が楽しめ、安眠を促す効果があります。サラダの彩りやピリッとした辛味もよいアクセントになり、より食材の消化を助けてくれます。

11.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

12.おかわかめ/低薬低化(3割)
あくがないので食べやすく、湯どおしするとぬめりが出ます。名前の通りわかめのように、カルシュウム・鉄分・ビタミンが豊富なので、風邪予防や整腸・動脈硬化予防などの効能が期待できます。

13.甘長唐辛子/低薬低化
カプサイシンは熱に強く、脂によく溶けるため、まず炒めて香りを出してから調理しましょう。肉や魚などのたんぱく質と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防に期待できます。自家製チゲスープに!

14.菌床しいたけ/不薬低化
低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富なしいたけは、生活習慣病で悩む人におすすめ。すぐに使わないときは、天日干しすると細胞が壊れてビタミンDとうまみ成分のグアニル酸が、なんと10倍に!

15.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国 

7月20日(木)出荷分

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
7月20日(木)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

2.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

3.パンプキッズ/低薬低化
500g程の小型かぼちゃ。免疫力を高めるカロテンやビタミン類が豊富で、脂質と摂取すると効果アップ。また、ビタミンEにはホルモン調整機能があり、肩こりなどの症状を改善してくれます。

4.玉ねぎ/不薬不化
硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉やハム、うなぎと一緒に調理すると疲労回復やストレス解消に効果があります。硫化アリルは長時間水にさらすと失われてしまうので要注意!

5.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

6.ニラ/低薬低化(3割)
カロテンは脂質と合わせると吸収が良いので、お浸しにごま油をかけるといいです。根本の白い部分には、アリシンが葉先の約4倍含まれているので、切り捨てず、活用してください。

7.生きくらげ/不薬低化
コリコリ・プリプリした食感を楽しめます。鉄分、食物繊維が豊富なきのこ。また、ビタミンDの宝庫で、骨の形成を促し骨粗鬆症の予防や免疫力を高めたり、ガン予防に大きく効果があります。

8.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

9.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

10.カイワレ/低薬低化(3割)(水耕栽培)
昔からあるスプラウト。ピリッとした清涼感が楽しめ、安眠を促す効果があります。サラダの彩りやピリッとした辛味もよいアクセントになり、より食材の消化を助けてくれます。


すごあまこーん

塩たまちゃんドレッシング

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【13品目】

1.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

2.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

3.パンプキッズ/低薬低化
500g程の小型かぼちゃ。免疫力を高めるカロテンやビタミン類が豊富で、脂質と摂取すると効果アップ。また、ビタミンEにはホルモン調整機能があり、肩こりなどの症状を改善してくれます。

4.玉ねぎ/不薬不化
硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉やハム、うなぎと一緒に調理すると疲労回復やストレス解消に効果があります。硫化アリルは長時間水にさらすと失われてしまうので要注意!

5.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

6.ニラ/低薬低化(3割)
カロテンは脂質と合わせると吸収が良いので、お浸しにごま油をかけるといいです。根本の白い部分には、アリシンが葉先の約4倍含まれているので、切り捨てず、活用してください。

7.生きくらげ/不薬低化
コリコリ・プリプリした食感を楽しめます。鉄分、食物繊維が豊富なきのこ。また、ビタミンDの宝庫で、骨の形成を促し骨粗鬆症の予防や免疫力を高めたり、ガン予防に大きく効果があります。

8.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

9.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

10.カイワレ/低薬低化(3割)(水耕栽培)
昔からあるスプラウト。ピリッとした清涼感が楽しめ、安眠を促す効果があります。サラダの彩りやピリッとした辛味もよいアクセントになり、より食材の消化を助けてくれます。

11.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

12.おかわかめ/低薬低化(3割)
あくがないので食べやすく、湯どおしするとぬめりが出ます。名前の通りわかめのように、カルシュウム・鉄分・ビタミンが豊富なので、風邪予防や整腸・動脈硬化予防などの効能が期待できます。

13.甘長唐辛子/低薬低化
カプサイシンは熱に強く、脂によく溶けるため、まず炒めて香りを出してから調理しましょう。肉や魚などのたんぱく質と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防に期待できます。自家製チゲスープに!

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【15品目】

1.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

2.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

3.パンプキッズ/低薬低化
500g程の小型かぼちゃ。免疫力を高めるカロテンやビタミン類が豊富で、脂質と摂取すると効果アップ。また、ビタミンEにはホルモン調整機能があり、肩こりなどの症状を改善してくれます。

4.玉ねぎ/不薬不化
硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉やハム、うなぎと一緒に調理すると疲労回復やストレス解消に効果があります。硫化アリルは長時間水にさらすと失われてしまうので要注意!

5.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

6.ニラ/低薬低化(3割)
カロテンは脂質と合わせると吸収が良いので、お浸しにごま油をかけるといいです。根本の白い部分には、アリシンが葉先の約4倍含まれているので、切り捨てず、活用してください。

7.生きくらげ/不薬低化
コリコリ・プリプリした食感を楽しめます。鉄分、食物繊維が豊富なきのこ。また、ビタミンDの宝庫で、骨の形成を促し骨粗鬆症の予防や免疫力を高めたり、ガン予防に大きく効果があります。

8.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

9.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

10.カイワレ/低薬低化(3割)(水耕栽培)
昔からあるスプラウト。ピリッとした清涼感が楽しめ、安眠を促す効果があります。サラダの彩りやピリッとした辛味もよいアクセントになり、より食材の消化を助けてくれます。

11.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

12.おかわかめ/低薬低化(3割)
あくがないので食べやすく、湯どおしするとぬめりが出ます。名前の通りわかめのように、カルシュウム・鉄分・ビタミンが豊富なので、風邪予防や整腸・動脈硬化予防などの効能が期待できます。

13.甘長唐辛子/低薬低化
カプサイシンは熱に強く、脂によく溶けるため、まず炒めて香りを出してから調理しましょう。肉や魚などのたんぱく質と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防に期待できます。自家製チゲスープに!

14.菌床しいたけ/不薬低化
低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富なしいたけは、生活習慣病で悩む人におすすめ。すぐに使わないときは、天日干しすると細胞が壊れてビタミンDとうまみ成分のグアニル酸が、なんと10倍に!

15.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国 

7月18日(火)出荷分

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
7月18日(火)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

2.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

3.パンプキッズ/低薬低化
500g程の小型かぼちゃ。免疫力を高めるカロテンやビタミン類が豊富で、脂質と摂取すると効果アップ。また、ビタミンEにはホルモン調整機能があり、肩こりなどの症状を改善してくれます。

4.玉ねぎ/不薬不化
硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉やハム、うなぎと一緒に調理すると疲労回復やストレス解消に効果があります。硫化アリルは長時間水にさらすと失われてしまうので要注意!

5.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

6.ニラ/低薬低化(3割)
カロテンは脂質と合わせると吸収が良いので、お浸しにごま油をかけるといいです。根本の白い部分には、アリシンが葉先の約4倍含まれているので、切り捨てず、活用してください。

7.生きくらげ/不薬低化
コリコリ・プリプリした食感を楽しめます。鉄分、食物繊維が豊富なきのこ。また、ビタミンDの宝庫で、骨の形成を促し骨粗鬆症の予防や免疫力を高めたり、ガン予防に大きく効果があります。

8.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

9.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

10.カイワレ/低薬低化(3割)(水耕栽培)
昔からあるスプラウト。ピリッとした清涼感が楽しめ、安眠を促す効果があります。サラダの彩りやピリッとした辛味もよいアクセントになり、より食材の消化を助けてくれます。


すごあまこーん

塩たまちゃんドレッシング

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【13品目】

1.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

2.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

3.パンプキッズ/低薬低化
500g程の小型かぼちゃ。免疫力を高めるカロテンやビタミン類が豊富で、脂質と摂取すると効果アップ。また、ビタミンEにはホルモン調整機能があり、肩こりなどの症状を改善してくれます。

4.玉ねぎ/不薬不化
硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉やハム、うなぎと一緒に調理すると疲労回復やストレス解消に効果があります。硫化アリルは長時間水にさらすと失われてしまうので要注意!

5.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

6.ニラ/低薬低化(3割)
カロテンは脂質と合わせると吸収が良いので、お浸しにごま油をかけるといいです。根本の白い部分には、アリシンが葉先の約4倍含まれているので、切り捨てず、活用してください。

7.生きくらげ/不薬低化
コリコリ・プリプリした食感を楽しめます。鉄分、食物繊維が豊富なきのこ。また、ビタミンDの宝庫で、骨の形成を促し骨粗鬆症の予防や免疫力を高めたり、ガン予防に大きく効果があります。

8.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

9.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

10.カイワレ/低薬低化(3割)(水耕栽培)
昔からあるスプラウト。ピリッとした清涼感が楽しめ、安眠を促す効果があります。サラダの彩りやピリッとした辛味もよいアクセントになり、より食材の消化を助けてくれます。

11.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

12.おかわかめ/低薬低化(3割)
あくがないので食べやすく、湯どおしするとぬめりが出ます。名前の通りわかめのように、カルシュウム・鉄分・ビタミンが豊富なので、風邪予防や整腸・動脈硬化予防などの効能が期待できます。

13.甘長唐辛子/低薬低化
カプサイシンは熱に強く、脂によく溶けるため、まず炒めて香りを出してから調理しましょう。肉や魚などのたんぱく質と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防に期待できます。自家製チゲスープに!

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【15品目】

1.大根/低薬低化
肉や魚へ添えてある大根おろしには、消化を助け、食物繊維の働きで大腸ガン予防につながります。味のしみた美味しさを楽しむならば、軽く干したり、冷凍したものを使用すると短時間で味が染みます。

2.サラダごぼう/低薬低化
豊富に含まれる食物繊維には、水溶性と不溶性があり、どれも血中コレステロール値を下げて体内環境を整えます。水にさらすと出るアクはポリフェノール。うまみも出てしまうので、軽くがおススメです。

3.パンプキッズ/低薬低化
500g程の小型かぼちゃ。免疫力を高めるカロテンやビタミン類が豊富で、脂質と摂取すると効果アップ。また、ビタミンEにはホルモン調整機能があり、肩こりなどの症状を改善してくれます。

4.玉ねぎ/不薬不化
硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉やハム、うなぎと一緒に調理すると疲労回復やストレス解消に効果があります。硫化アリルは長時間水にさらすと失われてしまうので要注意!

5.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

6.ニラ/低薬低化(3割)
カロテンは脂質と合わせると吸収が良いので、お浸しにごま油をかけるといいです。根本の白い部分には、アリシンが葉先の約4倍含まれているので、切り捨てず、活用してください。

7.生きくらげ/不薬低化
コリコリ・プリプリした食感を楽しめます。鉄分、食物繊維が豊富なきのこ。また、ビタミンDの宝庫で、骨の形成を促し骨粗鬆症の予防や免疫力を高めたり、ガン予防に大きく効果があります。

8.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

9.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

10.カイワレ/低薬低化(3割)(水耕栽培)
昔からあるスプラウト。ピリッとした清涼感が楽しめ、安眠を促す効果があります。サラダの彩りやピリッとした辛味もよいアクセントになり、より食材の消化を助けてくれます。

11.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

12.おかわかめ/低薬低化(3割)
あくがないので食べやすく、湯どおしするとぬめりが出ます。名前の通りわかめのように、カルシュウム・鉄分・ビタミンが豊富なので、風邪予防や整腸・動脈硬化予防などの効能が期待できます。

13.甘長唐辛子/低薬低化
カプサイシンは熱に強く、脂によく溶けるため、まず炒めて香りを出してから調理しましょう。肉や魚などのたんぱく質と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防に期待できます。自家製チゲスープに!

14.菌床しいたけ/不薬低化
低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富なしいたけは、生活習慣病で悩む人におすすめ。すぐに使わないときは、天日干しすると細胞が壊れてビタミンDとうまみ成分のグアニル酸が、なんと10倍に!

15.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国 

7月14日(金)出荷分

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
7月14日(金)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

2.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

または

2.玉葱/低薬低化(3割)
何にでも使える万能野菜、玉葱!良く血液をサラサラにすると言われますが、玉葱にはリンやカリウムがたっぷり含まれており、食物繊維も豊富な野菜です。

3.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。

4.ししとう/低薬低化(3割)
油との相性が良く、にんにくと合わせると食欲増進や夏バテ予防が期待できます。カロテンも豊富なので、肉や魚と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防効果が期待できます。夏に取りたい野菜です。

5.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

6.にんにく/不薬不化
香りのもとである、アリシンは強い殺菌作用やがん予防あります。剥いて冷凍保存すると、長期保存が可能で、スライスやみじん切りしやすくなりますのでお試しください。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。


すごあまこーん

塩たまちゃんドレッシング

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【13品目】

1.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

2.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

3.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。

4.ししとう/低薬低化(3割)
油との相性が良く、にんにくと合わせると食欲増進や夏バテ予防が期待できます。カロテンも豊富なので、肉や魚と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防効果が期待できます。夏に取りたい野菜です。

5.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

6.にんにく/不薬不化
香りのもとである、アリシンは強い殺菌作用やがん予防あります。剥いて冷凍保存すると、長期保存が可能で、スライスやみじん切りしやすくなりますのでお試しください。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

11.大葉/低薬低化
カロテン、ビタミンB、カルシウム、食物繊維、カリウムなど栄養素を非常に多く含む。特にB-カロテンの含有量は、野菜の中でトップクラスです。健康作用や食中毒の予防に効果あり!!

12.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

13.玉葱/低薬低化(3割)
何にでも使える万能野菜、玉葱!良く血液をサラサラにすると言われますが、玉葱にはリンやカリウムがたっぷり含まれており、食物繊維も豊富な野菜です。

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【15品目】

1.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

2.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

3.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。

4.ししとう/低薬低化(3割)
油との相性が良く、にんにくと合わせると食欲増進や夏バテ予防が期待できます。カロテンも豊富なので、肉や魚と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防効果が期待できます。夏に取りたい野菜です。

5.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

6.にんにく/不薬不化
香りのもとである、アリシンは強い殺菌作用やがん予防あります。剥いて冷凍保存すると、長期保存が可能で、スライスやみじん切りしやすくなりますのでお試しください。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

11.大葉/低薬低化
カロテン、ビタミンB、カルシウム、食物繊維、カリウムなど栄養素を非常に多く含む。特にB-カロテンの含有量は、野菜の中でトップクラスです。健康作用や食中毒の予防に効果あり!!

12.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

13.玉葱/低薬低化(3割)
何にでも使える万能野菜、玉葱!良く血液をサラサラにすると言われますが、玉葱にはリンやカリウムがたっぷり含まれており、食物繊維も豊富な野菜です。

14.ひらたけ/不薬低化
欧米ではオイスター・マッシュルームとして知られており、美容健康に良いとされる、ビタミンB群や食物繊維を豊富に含みます。味や香りにくせがなく、食べやすいきのこです。

15.ちんげん菜/低薬低化(3割)
カロテンやビタミンCの他にも、カルシウムや鉄などのミネラル成分も多く含まれる、栄養価の高い野菜です。茎の独特の食感を活かすには、剥がした葉を縦に切るのがおすすめです。

または

15.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国

7月13日(木)出荷分

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
7月13日(木)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

2.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

3.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。

4.ししとう/低薬低化(3割)
油との相性が良く、にんにくと合わせると食欲増進や夏バテ予防が期待できます。カロテンも豊富なので、肉や魚と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防効果が期待できます。夏に取りたい野菜です。

5.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

6.にんにく/不薬不化
香りのもとである、アリシンは強い殺菌作用やがん予防あります。剥いて冷凍保存すると、長期保存が可能で、スライスやみじん切りしやすくなりますのでお試しください。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。


すごあまこーん

塩たまちゃんドレッシング

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【13品目】

1.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

2.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

3.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。

4.ししとう/低薬低化(3割)
油との相性が良く、にんにくと合わせると食欲増進や夏バテ予防が期待できます。カロテンも豊富なので、肉や魚と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防効果が期待できます。夏に取りたい野菜です。

5.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

6.にんにく/不薬不化
香りのもとである、アリシンは強い殺菌作用やがん予防あります。剥いて冷凍保存すると、長期保存が可能で、スライスやみじん切りしやすくなりますのでお試しください。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

11.大葉/低薬低化
カロテン、ビタミンB、カルシウム、食物繊維、カリウムなど栄養素を非常に多く含む。特にB-カロテンの含有量は、野菜の中でトップクラスです。健康作用や食中毒の予防に効果あり!!

12.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

13.玉葱/低薬低化(3割)
何にでも使える万能野菜、玉葱!良く血液をサラサラにすると言われますが、玉葱にはリンやカリウムがたっぷり含まれており、食物繊維も豊富な野菜です。

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【15品目】

1.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

2.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

3.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。

4.ししとう/低薬低化(3割)
油との相性が良く、にんにくと合わせると食欲増進や夏バテ予防が期待できます。カロテンも豊富なので、肉や魚と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防効果が期待できます。夏に取りたい野菜です。

5.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

6.にんにく/不薬不化
香りのもとである、アリシンは強い殺菌作用やがん予防あります。剥いて冷凍保存すると、長期保存が可能で、スライスやみじん切りしやすくなりますのでお試しください。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

11.大葉/低薬低化
カロテン、ビタミンB、カルシウム、食物繊維、カリウムなど栄養素を非常に多く含む。特にB-カロテンの含有量は、野菜の中でトップクラスです。健康作用や食中毒の予防に効果あり!!

12.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

13.玉葱/低薬低化(3割)
何にでも使える万能野菜、玉葱!良く血液をサラサラにすると言われますが、玉葱にはリンやカリウムがたっぷり含まれており、食物繊維も豊富な野菜です。

14.ひらたけ/不薬低化
欧米ではオイスター・マッシュルームとして知られており、美容健康に良いとされる、ビタミンB群や食物繊維を豊富に含みます。味や香りにくせがなく、食べやすいきのこです。

15.ちんげん菜/低薬低化(3割)
カロテンやビタミンCの他にも、カルシウムや鉄などのミネラル成分も多く含まれる、栄養価の高い野菜です。茎の独特の食感を活かすには、剥がした葉を縦に切るのがおすすめです。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国

7月11日(火)出荷分

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
7月11日(火)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

2.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

または

2.塩たまちゃん/低薬低化(3割)
玉ねぎ独特の辛み成分が少なく、甘みが多い品種です。理由は、もともと海だった場所で育てることにより、柔らかく、ミネラルたっぷりの玉ねぎができました。3月から6月頃までの希少種です。

3.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。

4.ししとう/低薬低化(3割)
油との相性が良く、にんにくと合わせると食欲増進や夏バテ予防が期待できます。カロテンも豊富なので、肉や魚と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防効果が期待できます。夏に取りたい野菜です。

5.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

6.にんにく/不薬不化
香りのもとである、アリシンは強い殺菌作用やがん予防あります。剥いて冷凍保存すると、長期保存が可能で、スライスやみじん切りしやすくなりますのでお試しください。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。


すごあまこーん

塩たまちゃんドレッシング

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【13品目】

1.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

2.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

3.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。

4.ししとう/低薬低化(3割)
油との相性が良く、にんにくと合わせると食欲増進や夏バテ予防が期待できます。カロテンも豊富なので、肉や魚と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防効果が期待できます。夏に取りたい野菜です。

5.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

6.にんにく/不薬不化
香りのもとである、アリシンは強い殺菌作用やがん予防あります。剥いて冷凍保存すると、長期保存が可能で、スライスやみじん切りしやすくなりますのでお試しください。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

11.ヤングコーン/低薬低化(3割)
中のヒゲや薄く柔らかい皮も食べられます。特にヒゲは食感や風味もよく、見た目も印象的なので上手に活用してください。下茹でしサラダにしたり、揚げ物・炒め物も香り豊かに料理できます。

12.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

または

12.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

13.塩たまちゃん/低薬低化(3割)
玉ねぎ独特の辛み成分が少なく、甘みが多い品種です。理由は、もともと海だった場所で育てることにより、柔らかく、ミネラルたっぷりの玉ねぎができました。3月から6月頃までの希少種です。

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【15品目】

1.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

2.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

3.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。

4.ししとう/低薬低化(3割)
油との相性が良く、にんにくと合わせると食欲増進や夏バテ予防が期待できます。カロテンも豊富なので、肉や魚と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防効果が期待できます。夏に取りたい野菜です。

5.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

6.にんにく/不薬不化
香りのもとである、アリシンは強い殺菌作用やがん予防あります。剥いて冷凍保存すると、長期保存が可能で、スライスやみじん切りしやすくなりますのでお試しください。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

11.ヤングコーン/低薬低化(3割)
中のヒゲや薄く柔らかい皮も食べられます。特にヒゲは食感や風味もよく、見た目も印象的なので上手に活用してください。下茹でしサラダにしたり、揚げ物・炒め物も香り豊かに料理できます。

12.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

13.塩たまちゃん/低薬低化(3割)
玉ねぎ独特の辛み成分が少なく、甘みが多い品種です。理由は、もともと海だった場所で育てることにより、柔らかく、ミネラルたっぷりの玉ねぎができました。3月から6月頃までの希少種です。

14.ひらたけ/不薬低化
欧米ではオイスター・マッシュルームとして知られており、美容健康に良いとされる、ビタミンB群や食物繊維を豊富に含みます。味や香りにくせがなく、食べやすいきのこです。

15.ちんげん菜/低薬低化(3割)
カロテンやビタミンCの他にも、カルシウムや鉄などのミネラル成分も多く含まれる、栄養価の高い野菜です。茎の独特の食感を活かすには、剥がした葉を縦に切るのがおすすめです。

または

15.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国

7月10日(月)出荷分

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
7月10日(月)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

2.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

3.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。

4.ししとう/低薬低化(3割)
油との相性が良く、にんにくと合わせると食欲増進や夏バテ予防が期待できます。カロテンも豊富なので、肉や魚と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防効果が期待できます。夏に取りたい野菜です。

5.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

6.にんにく/不薬不化
香りのもとである、アリシンは強い殺菌作用やがん予防あります。剥いて冷凍保存すると、長期保存が可能で、スライスやみじん切りしやすくなりますのでお試しください。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。


すごあまこーん

塩たまちゃんドレッシング

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【13品目】

1.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

2.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

3.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。

4.ししとう/低薬低化(3割)
油との相性が良く、にんにくと合わせると食欲増進や夏バテ予防が期待できます。カロテンも豊富なので、肉や魚と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防効果が期待できます。夏に取りたい野菜です。

5.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

6.にんにく/不薬不化
香りのもとである、アリシンは強い殺菌作用やがん予防あります。剥いて冷凍保存すると、長期保存が可能で、スライスやみじん切りしやすくなりますのでお試しください。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

11.ヤングコーン/低薬低化(3割)
中のヒゲや薄く柔らかい皮も食べられます。特にヒゲは食感や風味もよく、見た目も印象的なので上手に活用してください。下茹でしサラダにしたり、揚げ物・炒め物も香り豊かに料理できます。

12.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

13.塩たまちゃん/低薬低化(3割)
玉ねぎ独特の辛み成分が少なく、甘みが多い品種です。理由は、もともと海だった場所で育てることにより、柔らかく、ミネラルたっぷりの玉ねぎができました。3月から6月頃までの希少種です。

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【15品目】

1.キャベツ1/2カット/低薬低化(3割)
胃酸の分泌を抑えるビタミンU・Kをたっぷり含んでいます。そのため、胃炎や胃潰瘍の改善に期待が出来ます。水溶性のため、煮込んだ場合はスープごといただきましょう。

2.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

3.スイートコーン/低薬低化(3割)
野菜の中では高カロリーで、糖質・たんぱく質が主成分です。玄米や胚芽米のように、ビタミンE・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。プチプチとあまーい食感をお楽しみください。

4.ししとう/低薬低化(3割)
油との相性が良く、にんにくと合わせると食欲増進や夏バテ予防が期待できます。カロテンも豊富なので、肉や魚と食べ合わせると、体力増強や生活習慣病予防効果が期待できます。夏に取りたい野菜です。

5.モロヘイヤ/低薬低化(3割)
カルシウムが多いので、骨粗しょう症予防に役立ちます。ビタミンDを含むきのこ類やジャコと一緒に取るとより吸収がアップします。ネバネバ成分が粘膜保護や肝機能を高めてくれます。

6.にんにく/不薬不化
香りのもとである、アリシンは強い殺菌作用やがん予防あります。剥いて冷凍保存すると、長期保存が可能で、スライスやみじん切りしやすくなりますのでお試しください。

7.ぶなしめじ/不薬不化
日本人に不足しがちな必須アミノ酸を多く含んでいます。例えば、リジンはたんぱく質やカルシウムの吸収を促進する働きがあります。育ち盛りのお子さまにぜひ食べて頂きたいきのこです。

8.ベビーリーフ/低薬低化
ドレッシングを使うと、脂質でカロテンの吸収・お酢でミネラルの吸収を高めてくれます。手軽にサラダへ使える量がうれしいですね。成熟した野菜よりはるかに栄養が高いと、注目の野菜です。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー・にんにくと炒めると活性酸素除去効果があります。

11.ヤングコーン/低薬低化(3割)
中のヒゲや薄く柔らかい皮も食べられます。特にヒゲは食感や風味もよく、見た目も印象的なので上手に活用してください。下茹でしサラダにしたり、揚げ物・炒め物も香り豊かに料理できます。

12.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

13.塩たまちゃん/低薬低化(3割)
玉ねぎ独特の辛み成分が少なく、甘みが多い品種です。理由は、もともと海だった場所で育てることにより、柔らかく、ミネラルたっぷりの玉ねぎができました。3月から6月頃までの希少種です。

14.ひらたけ/不薬低化
欧米ではオイスター・マッシュルームとして知られており、美容健康に良いとされる、ビタミンB群や食物繊維を豊富に含みます。味や香りにくせがなく、食べやすいきのこです。

15.ちんげん菜/低薬低化(3割)
カロテンやビタミンCの他にも、カルシウムや鉄などのミネラル成分も多く含まれる、栄養価の高い野菜です。茎の独特の食感を活かすには、剥がした葉を縦に切るのがおすすめです。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国

7月7日(金)出荷分

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
7月7日(金)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.レイシ(ゴーヤ)/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

3.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

5.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

6.青ネギ/低薬低化(3割)
白い部分にはビタミンCと、血行を良くする硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシュウムが豊富。「ねぎ+きくらげ」の食べ合わせは、コレステロール値低下・血栓予防が期待できます。

7.なめこ/JAS
なめこに含まれるムチンは、たんぱく質の吸収を助け、胃、肝臓の粘膜を保護する効果があります。だた、なめこ自体は消化が良くないため、大根などの消化を助ける野菜と一緒に摂りましょう。

8.阿蘇麓サンチュ/低薬低化(3割)
ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んだ低カロリー野菜です。理想の食べ合わせは、ごまや大豆。老化防止や精力増進・精神安定の効果が期待できます。ぜひサラダとして一緒にどうぞ。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー、にんにくとの炒めると活性酸素除去効果があります。


すごあまこーん

塩たまちゃんドレッシング

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【13品目】

1.レイシ(ゴーヤ)/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

3.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

5.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

6.青ネギ/低薬低化(3割)
白い部分にはビタミンCと、血行を良くする硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシュウムが豊富。「ねぎ+きくらげ」の食べ合わせは、コレステロール値低下・血栓予防が期待できます。

7.なめこ/JAS
なめこに含まれるムチンは、たんぱく質の吸収を助け、胃、肝臓の粘膜を保護する効果があります。だた、なめこ自体は消化が良くないため、大根などの消化を助ける野菜と一緒に摂りましょう。

8.阿蘇麓サンチュ/低薬低化(3割)
ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んだ低カロリー野菜です。理想の食べ合わせは、ごまや大豆。老化防止や精力増進・精神安定の効果が期待できます。ぜひサラダとして一緒にどうぞ。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー、にんにくとの炒めると活性酸素除去効果があります。

11.ラディッシュ/低薬低化(3割)
明治以降、ヨーロッパから導入されたミニ大根。色見を生かして、サラダで食べられます。葉っぱには、カロテン、ビタミンC、カルシュウム、食物繊維がたっぷり。葉っぱも残さず食べて頂きたいです。

12.プラチナコーンX/低薬低化
注目すべきは豊富なアミノ酸。疲労回復効果のあるアスパラギン酸、健脳効果があるグルタミン酸、免疫向上や脂肪燃焼促進効果のあるアラニンを含んでいます。茹でる場合は、必ず水から茹でて!

13.パンプキッズ/低薬低化
小さくコロコロした姿がとてもかわいいかぼちゃです!色づきが良く、火を通すとさらに鮮やかなオレンジ色になります。煮崩れしにくいので、煮物にするとホクホクとした食感が楽しめます。

—————————————————————

【15品目】

1.レイシ(ゴーヤ)/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

3.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

5.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

6.青ネギ/低薬低化(3割)
白い部分にはビタミンCと、血行を良くする硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシュウムが豊富。「ねぎ+きくらげ」の食べ合わせは、コレステロール値低下・血栓予防が期待できます。

7.なめこ/JAS
なめこに含まれるムチンは、たんぱく質の吸収を助け、胃、肝臓の粘膜を保護する効果があります。だた、なめこ自体は消化が良くないため、大根などの消化を助ける野菜と一緒に摂りましょう。

8.阿蘇麓サンチュ/低薬低化(3割)
ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んだ低カロリー野菜です。理想の食べ合わせは、ごまや大豆。老化防止や精力増進・精神安定の効果が期待できます。ぜひサラダとして一緒にどうぞ。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー、にんにくとの炒めると活性酸素除去効果があります。

11.ラディッシュ/低薬低化(3割)
明治以降、ヨーロッパから導入されたミニ大根。色見を生かして、サラダで食べられます。葉っぱには、カロテン、ビタミンC、カルシュウム、食物繊維がたっぷり。葉っぱも残さず食べて頂きたいです。

12.プラチナコーンX/低薬低化
注目すべきは豊富なアミノ酸。疲労回復効果のあるアスパラギン酸、健脳効果があるグルタミン酸、免疫向上や脂肪燃焼促進効果のあるアラニンを含んでいます。茹でる場合は、必ず水から茹でて!

13.パンプキッズ/低薬低化
小さくコロコロした姿がとてもかわいいかぼちゃです!色づきが良く、火を通すとさらに鮮やかなオレンジ色になります。煮崩れしにくいので、煮物にするとホクホクとした食感が楽しめます。

14.舞茸/不薬低化
菌類にはβグルカンという多糖類が含まれ、舞茸はこの効力が群を抜いて強いといいます。βグルカンは腸を刺激して腸内をきれいにする効果があるため、免疫機能の回復・大腸ガンの予防に役立ちます。

15.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

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お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国

7月6日(木)出荷分

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
7月6日(木)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.レイシ/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

3.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

5.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

6.青ネギ/低薬低化(3割)
白い部分にはビタミンCと、血行を良くする硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシュウムが豊富。「ねぎ+きくらげ」の食べ合わせは、コレステロール値低下・血栓予防が期待できます。

7.なめこ/JAS
なめこに含まれるムチンは、たんぱく質の吸収を助け、胃、肝臓の粘膜を保護する効果があります。だた、なめこ自体は消化が良くないため、大根などの消化を助ける野菜と一緒に摂りましょう。

8.阿蘇麓サンチュ/低薬低化(3割)
ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んだ低カロリー野菜です。理想の食べ合わせは、ごまや大豆。老化防止や精力増進・精神安定の効果が期待できます。ぜひサラダとして一緒にどうぞ。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー、にんにくとの炒めると活性酸素除去効果があります。


すごあまこーん

塩たまちゃんドレッシング

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【13品目】

1.レイシ/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

3.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

5.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

6.青ネギ/低薬低化(3割)
白い部分にはビタミンCと、血行を良くする硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシュウムが豊富。「ねぎ+きくらげ」の食べ合わせは、コレステロール値低下・血栓予防が期待できます。

7.なめこ/JAS
なめこに含まれるムチンは、たんぱく質の吸収を助け、胃、肝臓の粘膜を保護する効果があります。だた、なめこ自体は消化が良くないため、大根などの消化を助ける野菜と一緒に摂りましょう。

8.阿蘇麓サンチュ/低薬低化(3割)
ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んだ低カロリー野菜です。理想の食べ合わせは、ごまや大豆。老化防止や精力増進・精神安定の効果が期待できます。ぜひサラダとして一緒にどうぞ。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー、にんにくとの炒めると活性酸素除去効果があります。

11.ラディッシュ/低薬低化(3割)
明治以降、ヨーロッパから導入されたミニ大根。色見を生かして、サラダで食べられます。葉っぱには、カロテン、ビタミンC、カルシュウム、食物繊維がたっぷり。葉っぱも残さず食べて頂きたいです。

12.プラチナコーンX/低薬低化
注目すべきは豊富なアミノ酸。疲労回復効果のあるアスパラギン酸、健脳効果があるグルタミン酸、免疫向上や脂肪燃焼促進効果のあるアラニンを含んでいます。茹でる場合は、必ず水から茹でて!

13.パンプキッズ/低薬低化
小さくコロコロした姿がとてもかわいいかぼちゃです!色づきが良く、火を通すとさらに鮮やかなオレンジ色になります。煮崩れしにくいので、煮物にするとホクホクとした食感が楽しめます。

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【15品目】

1.レイシ/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

3.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

5.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

6.青ネギ/低薬低化(3割)
白い部分にはビタミンCと、血行を良くする硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシュウムが豊富。「ねぎ+きくらげ」の食べ合わせは、コレステロール値低下・血栓予防が期待できます。

7.なめこ/JAS
なめこに含まれるムチンは、たんぱく質の吸収を助け、胃、肝臓の粘膜を保護する効果があります。だた、なめこ自体は消化が良くないため、大根などの消化を助ける野菜と一緒に摂りましょう。

8.阿蘇麓サンチュ/低薬低化(3割)
ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んだ低カロリー野菜です。理想の食べ合わせは、ごまや大豆。老化防止や精力増進・精神安定の効果が期待できます。ぜひサラダとして一緒にどうぞ。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー、にんにくとの炒めると活性酸素除去効果があります。

11.ラディッシュ/低薬低化(3割)
明治以降、ヨーロッパから導入されたミニ大根。色見を生かして、サラダで食べられます。葉っぱには、カロテン、ビタミンC、カルシュウム、食物繊維がたっぷり。葉っぱも残さず食べて頂きたいです。

12.プラチナコーンX/低薬低化
注目すべきは豊富なアミノ酸。疲労回復効果のあるアスパラギン酸、健脳効果があるグルタミン酸、免疫向上や脂肪燃焼促進効果のあるアラニンを含んでいます。茹でる場合は、必ず水から茹でて!

13.パンプキッズ/低薬低化
小さくコロコロした姿がとてもかわいいかぼちゃです!色づきが良く、火を通すとさらに鮮やかなオレンジ色になります。煮崩れしにくいので、煮物にするとホクホクとした食感が楽しめます。

14.舞茸/不薬低化
菌類にはβグルカンという多糖類が含まれ、舞茸はこの効力が群を抜いて強いといいます。βグルカンは腸を刺激して腸内をきれいにする効果があるため、免疫機能の回復・大腸ガンの予防に役立ちます。

15.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

—————————————————————

お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国

7月4日(火)出荷分

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
7月4日(火)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.レイシ/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

3.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

5.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

6.青ネギ/低薬低化(3割)
白い部分にはビタミンCと、血行を良くする硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシュウムが豊富。「ねぎ+きくらげ」の食べ合わせは、コレステロール値低下・血栓予防が期待できます。

7.なめこ/JAS
なめこに含まれるムチンは、たんぱく質の吸収を助け、胃、肝臓の粘膜を保護する効果があります。だた、なめこ自体は消化が良くないため、大根などの消化を助ける野菜と一緒に摂りましょう。

8.阿蘇麓サンチュ/低薬低化(3割)
ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んだ低カロリー野菜です。理想の食べ合わせは、ごまや大豆。老化防止や精力増進・精神安定の効果が期待できます。ぜひサラダとして一緒にどうぞ。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー、にんにくとの炒めると活性酸素除去効果があります。


すごあまこーん

塩たまちゃんドレッシング

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【13品目】

1.レイシ/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

3.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

5.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

6.青ネギ/低薬低化(3割)
白い部分にはビタミンCと、血行を良くする硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシュウムが豊富。「ねぎ+きくらげ」の食べ合わせは、コレステロール値低下・血栓予防が期待できます。

7.なめこ/JAS
なめこに含まれるムチンは、たんぱく質の吸収を助け、胃、肝臓の粘膜を保護する効果があります。だた、なめこ自体は消化が良くないため、大根などの消化を助ける野菜と一緒に摂りましょう。

8.阿蘇麓サンチュ/低薬低化(3割)
ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んだ低カロリー野菜です。理想の食べ合わせは、ごまや大豆。老化防止や精力増進・精神安定の効果が期待できます。ぜひサラダとして一緒にどうぞ。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー、にんにくとの炒めると活性酸素除去効果があります。

11.ラディッシュ/低薬低化(3割)
明治以降、ヨーロッパから導入されたミニ大根。色見を生かして、サラダで食べられます。葉っぱには、カロテン、ビタミンC、カルシュウム、食物繊維がたっぷり。葉っぱも残さず食べて頂きたいです。

12.プラチナコーンX/低薬低化
注目すべきは豊富なアミノ酸。疲労回復効果のあるアスパラギン酸、健脳効果があるグルタミン酸、免疫向上や脂肪燃焼促進効果のあるアラニンを含んでいます。茹でる場合は、必ず水から茹でて!

13.ズッキーニ/不薬不化
オリーブオイルとの相性が良く、カロテンの吸収率が高まり、免疫力アップや風邪の予防が期待できます。もちろん生でも食べられますが、じっくり加熱すると甘みが増して、より味わい深くなります。

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【15品目】

1.レイシ/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

3.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

5.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

6.青ネギ/低薬低化(3割)
白い部分にはビタミンCと、血行を良くする硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシュウムが豊富。「ねぎ+きくらげ」の食べ合わせは、コレステロール値低下・血栓予防が期待できます。

7.なめこ/JAS
なめこに含まれるムチンは、たんぱく質の吸収を助け、胃、肝臓の粘膜を保護する効果があります。だた、なめこ自体は消化が良くないため、大根などの消化を助ける野菜と一緒に摂りましょう。

8.阿蘇麓サンチュ/低薬低化(3割)
ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んだ低カロリー野菜です。理想の食べ合わせは、ごまや大豆。老化防止や精力増進・精神安定の効果が期待できます。ぜひサラダとして一緒にどうぞ。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー、にんにくとの炒めると活性酸素除去効果があります。

11.ラディッシュ/低薬低化(3割)
明治以降、ヨーロッパから導入されたミニ大根。色見を生かして、サラダで食べられます。葉っぱには、カロテン、ビタミンC、カルシュウム、食物繊維がたっぷり。葉っぱも残さず食べて頂きたいです。

12.プラチナコーンX/低薬低化
注目すべきは豊富なアミノ酸。疲労回復効果のあるアスパラギン酸、健脳効果があるグルタミン酸、免疫向上や脂肪燃焼促進効果のあるアラニンを含んでいます。茹でる場合は、必ず水から茹でて!

13.ズッキーニ/不薬不化
オリーブオイルとの相性が良く、カロテンの吸収率が高まり、免疫力アップや風邪の予防が期待できます。もちろん生でも食べられますが、じっくり加熱すると甘みが増して、より味わい深くなります。

14.舞茸/不薬低化
菌類にはβグルカンという多糖類が含まれ、舞茸はこの効力が群を抜いて強いといいます。βグルカンは腸を刺激して腸内をきれいにする効果があるため、免疫機能の回復・大腸ガンの予防に役立ちます。

15.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

—————————————————————

お受け取りをよろしくお願いいたします。

九州野菜王国

7月3日(月)出荷分

いつも九州野菜王国をご利用いただき誠にありがとうございます。

仕入れ担当の山野です。
7月3日(月)出荷分お野菜の品目/栽培基準 をご案内いたします。

※天候の影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。
※個別でご対応させていただいているお客様には、別のお野菜をお入れしてお届けいたしますので、お手元の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
また、品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【10品目】

1.レイシ/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

3.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

5.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

6.青ネギ/低薬低化(3割)
白い部分にはビタミンCと、血行を良くする硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシュウムが豊富。「ねぎ+きくらげ」の食べ合わせは、コレステロール値低下・血栓予防が期待できます。

7.なめこ/JAS
なめこに含まれるムチンは、たんぱく質の吸収を助け、胃、肝臓の粘膜を保護する効果があります。だた、なめこ自体は消化が良くないため、大根などの消化を助ける野菜と一緒に摂りましょう。

8.阿蘇麓サンチュ/低薬低化(3割)
ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んだ低カロリー野菜です。理想の食べ合わせは、ごまや大豆。老化防止や精力増進・精神安定の効果が期待できます。ぜひサラダとして一緒にどうぞ。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー、にんにくとの炒めると活性酸素除去効果があります。


すごあまこーん

塩たまちゃんドレッシング

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【13品目】

1.レイシ/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

3.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

5.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

6.青ネギ/低薬低化(3割)
白い部分にはビタミンCと、血行を良くする硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシュウムが豊富。「ねぎ+きくらげ」の食べ合わせは、コレステロール値低下・血栓予防が期待できます。

7.なめこ/JAS
なめこに含まれるムチンは、たんぱく質の吸収を助け、胃、肝臓の粘膜を保護する効果があります。だた、なめこ自体は消化が良くないため、大根などの消化を助ける野菜と一緒に摂りましょう。

8.阿蘇麓サンチュ/低薬低化(3割)
ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んだ低カロリー野菜です。理想の食べ合わせは、ごまや大豆。老化防止や精力増進・精神安定の効果が期待できます。ぜひサラダとして一緒にどうぞ。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー、にんにくとの炒めると活性酸素除去効果があります。

11.ラディッシュ/低薬低化(3割)
明治以降、ヨーロッパから導入されたミニ大根。色見を生かして、サラダで食べられます。葉っぱには、カロテン、ビタミンC、カルシュウム、食物繊維がたっぷり。葉っぱも残さず食べて頂きたいです。

12.プラチナコーンX/低薬低化
注目すべきは豊富なアミノ酸。疲労回復効果のあるアスパラギン酸、健脳効果があるグルタミン酸、免疫向上や脂肪燃焼促進効果のあるアラニンを含んでいます。茹でる場合は、必ず水から茹でて!

13.ズッキーニ/不薬不化
オリーブオイルとの相性が良く、カロテンの吸収率が高まり、免疫力アップや風邪の予防が期待できます。もちろん生でも食べられますが、じっくり加熱すると甘みが増して、より味わい深くなります。

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【15品目】

1.レイシ/低薬低化
独特の苦み成分は「モモルデシン」食欲増進・血圧低下や免疫力アップの効果があるので、オレイン酸のオリーブオイルとの相性が良い。苦みは水溶性なので、塩もみしてサッと熱湯をかけると抜けます。

2.人参/低薬低化
抗酸化作用の働きで、がんや老化を予防するといわれているβカロテンとビタミンCの効力を持つ栄養豊富な緑黄食野菜です。風邪予防、美肌にも効果的です。

3.きゅうり/不薬不化
きゅうりに含まれる酵素はビタミンCを壊す働きがあるため、お酢を使ったドレッシングをかけると、酵素の働きを抑えてくれます。「きゅうり+イカ」一緒に酢の物にすれば、美髪効果があります。

4.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

5.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はアクが少なく人気の高い野菜です。油ととても相性が良いのが特徴です。炒める事で甘みが引き出されカロテンの吸収もよくなります。

6.青ネギ/低薬低化(3割)
白い部分にはビタミンCと、血行を良くする硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシュウムが豊富。「ねぎ+きくらげ」の食べ合わせは、コレステロール値低下・血栓予防が期待できます。

7.なめこ/JAS
なめこに含まれるムチンは、たんぱく質の吸収を助け、胃、肝臓の粘膜を保護する効果があります。だた、なめこ自体は消化が良くないため、大根などの消化を助ける野菜と一緒に摂りましょう。

8.阿蘇麓サンチュ/低薬低化(3割)
ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んだ低カロリー野菜です。理想の食べ合わせは、ごまや大豆。老化防止や精力増進・精神安定の効果が期待できます。ぜひサラダとして一緒にどうぞ。

9.ピーマン/低薬低化(3割)
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も!

10.アイコミニトマト/低薬低化
通常のトマトの2倍のリコピンを含む、プラム型のミニトマト。黄色と赤色2種類あります。ごま油やピーナッツオイルでじゃがいも・ブロッコリー、にんにくとの炒めると活性酸素除去効果があります。

11.ラディッシュ/低薬低化(3割)
明治以降、ヨーロッパから導入されたミニ大根。色見を生かして、サラダで食べられます。葉っぱには、カロテン、ビタミンC、カルシュウム、食物繊維がたっぷり。葉っぱも残さず食べて頂きたいです。

12.プラチナコーンX/低薬低化
注目すべきは豊富なアミノ酸。疲労回復効果のあるアスパラギン酸、健脳効果があるグルタミン酸、免疫向上や脂肪燃焼促進効果のあるアラニンを含んでいます。茹でる場合は、必ず水から茹でて!

13.ズッキーニ/不薬不化
オリーブオイルとの相性が良く、カロテンの吸収率が高まり、免疫力アップや風邪の予防が期待できます。もちろん生でも食べられますが、じっくり加熱すると甘みが増して、より味わい深くなります。

14.舞茸/不薬低化
菌類にはβグルカンという多糖類が含まれ、舞茸はこの効力が群を抜いて強いといいます。βグルカンは腸を刺激して腸内をきれいにする効果があるため、免疫機能の回復・大腸ガンの予防に役立ちます。

15.アスパラガス(緑/紫)/低薬低化(3割)
新陳代謝を活発にし、疲労を和らげるアスパラギン酸を多く含みます。穂先部分に多いルチンは毛細血管を強くし、ビタミンCの吸収を高めるため、サラダとして食べると◎。茹でるより蒸した方がよい。

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