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里芋と豚肉のだんご焼き

里芋レシピ

里芋と豚肉のだんご焼き

材料(2人分)

里芋 250~300g(中3~4個)
豚ひき肉 60g
生姜 25g
(A)
醤油 大さじ1
みりん 小さじ1
大さじ1
ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 里芋は皮ごと茹でて、竹串がスッと通るくらいに柔らかくなったらザルにあげて 皮をスルッとむき、潰しておく。
  2. 豚ひき肉とごま油をしいたフライパンで炒め、(A)を加える。 その後、強火で水分が残らないくらいまで炒める。
  3. ①に②を加えてよく混ぜ合わせる。 食べやすい大きさに小判型や丸く平ら型ににして形を整える。 その後片栗粉を全体にまぶす。
  4. 油を薄くしいたフライパンで、③の両面をこんがり色がつくまで焼いたら出来上がりです。

美味しさのポイント*

皆様もぜひお料理してみくださいね!

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