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小松菜とベーコンのオイスターソース炒め

夕飯のおかずにもう1品!

小松菜とベーコンのオイスターソース炒め

材料(2~3人分)

小松菜   1束
3個
生姜 小さじ1/4
にんにく 小さじ1/4
鶏がらスープの素  小さじ1/2 
オイスターソース  大さじ2
こしょう  少々
少々
サラダ油 大さじ1/2
ゴマ油 小さじ1/2

作り方

  1. 卵をボールに割り入れよく溶きほぐし、小松菜を5㌢くらいに切っておく。ベーコンは5㍉くらいの薄さで用意します。
  2. よく熱したフライパンに油をひき、溶き卵をいれて箸で軽くかき回しながら手早く焼く(強火)半熟っぽさの残る状態で一度ボールにもどします。
  3. 同じフライパンを火にかけ生姜、にんにく、ベーコン、小松菜を入れサッと炒めたら卵を戻します。
  4. 鶏がらスープの素、オイスターソースを入れて手早く混ぜ、ゴマ油をおとしたら火を止め、こしょうと塩で味を整えたら出来上がりです。

美味しさのポイント*

晩酌のおつまみにもなりますよ!!

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