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熊本県産中心の九州、熊本の有機野菜や減農薬野菜を全品目放射性物質検査を行い、収穫後最短1日で 熊本から新鮮な状態で宅配。心から安心して子供にも食べさせられる野菜を責任をもってご自宅まで宅配いたします。

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野菜のてまり寿司

旬のお野菜でカンタンてまり寿司♪

野菜のてまり寿司

材料(2人分(約10個分))

米 <研いで30分吸水させる> 1合
170ml
すし酢 大さじ2
人参<薄切り 塩を軽く振って水分を出す> 10g
胡瓜<薄切り 塩を軽く振って水分を出す> 10g
ラディッシュ<薄切り 塩を軽く振って水分 10g
大葉(盛りつけ用) 2枚
ブロッコリースプラウト(盛りつけ用) お好み
トマト <中をくり抜いておく> 2個
菜の花<さっと塩ゆでしておく> 10g

作り方

  1. 米を研ぎ普通炊きする
  2. (1)にすし酢を合わせ、酢飯を作る
  3. ラップの上に具材と酢飯(スプーン1杯分)をのせ丸め、30分程ラップのまま休ませておく
  4. 皿に大葉を広げ、トマトや菜の花と一緒に盛りつけて完成!

美味しさのポイント*

野菜を薄く切るために、ピーラーを使うと良いですよ!にぎる時は、野菜の水気を除いてから。野菜の水分が残っていると、ご飯がやわらかくなってしまいます。

麻生怜菜さん

麻生怜菜さん

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