小松菜とベーコンのオイスターソース炒め
夕飯のおかずにもう1品!

材料(2~3人分)
| 小松菜 | 1束 |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| 生姜 | 小さじ1/4 |
| にんにく | 小さじ1/4 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| ゴマ油 | 小さじ1/2 |
作り方
- 卵をボールに割り入れよく溶きほぐし、小松菜を5㌢くらいに切っておく。ベーコンは5㍉くらいの薄さで用意します。
- よく熱したフライパンに油をひき、溶き卵をいれて箸で軽くかき回しながら手早く焼く(強火)半熟っぽさの残る状態で一度ボールにもどします。
- 同じフライパンを火にかけ生姜、にんにく、ベーコン、小松菜を入れサッと炒めたら卵を戻します。
- 鶏がらスープの素、オイスターソースを入れて手早く混ぜ、ゴマ油をおとしたら火を止め、こしょうと塩で味を整えたら出来上がりです。
美味しさのポイント
晩酌のおつまみにもなりますよ!!
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