だし醤油煮
葉玉ねぎを使った、だし醤油煮のご紹介です!

材料(3人分)
| 葉玉ねぎ | 100g→長めに切る |
|---|---|
| かぶ | 1/2→1口サイズ |
| 鶏肉(ムネ肉) | 100g→1口サイズ |
| <A> | |
| 一番だし | 250g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 鍋に少々の油をひき、鶏肉を軽く炒めます。炒めたら、一旦火を消しキッチンペーパー等で なべ底の油をふき取ります。
- ①にカブと<A>を入れ5分ほど煮ます。途中アクをとってください。
- 最後に葉玉ねぎを加え、落し蓋をし中火で10分ほど煮て出来上がりです。
美味しさのポイント
葉玉ねぎは、玉ねぎが大きくなる前に収穫されたものです。体も心もほっこり温まります☆
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