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6月18日6月19日 出荷分お野菜の品目/栽培基準をご案内いたします。
※天候などの影響により、品目の内容を当日にやむを得ず変更する場合がございます。
何卒ご了承下さいませ。

※個別でご対応させていただいているお客様は、同梱の『お届け野菜の品目のご案内』をご確認下さいませ。
※品目のご指定はできかねますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。.

1.茄子/低薬低化
茄子は多様な品種があり、淡泊な味わいで油との相性が良く、栄養価も高い野菜です。水分を多く含み、カリウムやポリフェノール（ナスニン）を含んでおり、抗酸化作用やむくみの予防に役立ちます。

2.ピーマン/低薬低化
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も！

3.菌床しいたけ/不薬不化/b>
低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富なしいたけは、生活習慣病で悩む人におすすめ。すぐに使わないときは、天日干しすると細胞が壊れてビタミンDとうまみ成分のグアニル酸が、なんと10倍に！

4.人参/低薬低化
人参には、免疫力の強化や美肌に効果的な抗酸化作用のあるＢカロテンが豊富に含まれていて、1本で1日に必要な量を摂取することができます。キャベツ、玉ねぎと組み合わせるとさらに効果ＵＰ！

5.ミニトマト/低薬低化
アレンジ力が高いのも魅力のひとつ！生のままサラダやお弁当の彩りにプラスしたり、コトコト煮込んでスープやソースに仕上げたりと、幅広いお料理に欠かせない万能食材といっても過言ではありません。

6.ズッキーニ/低薬低化
オリーブオイルとの相性が良く、カロテンの吸収率が高まり、免疫力アップや風邪の予防が期待できます。もちろん生でも食べられますが、じっくり加熱すると甘みが増して、より味わい深くなります。

7.水菜/低薬低化(3割)
豊富にくるまれる葉緑素には、体内の細胞や血液を酸化させる有害物質を解毒する作用があり、造血効果もあります。美肌づくりに効果のある、ポリフェノール群は女性にうれしい葉野菜です。

8.ベビーリーフ/低薬低化
生の菊芋にはのイヌリンが含豊富に含まれていますこのイヌリンは血糖値の異常によっておこる　糖尿病などに良い影響を与えるとされています。生でも食べれるのでサラダもおすすめです。

9.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はビタミン類、ミネラルが豊富な栄養価が高い緑黄色野菜です！おひたしやあえ物で使えて、アクがなくさっぱりしていて、食感はシャキシャキしていて生でも食べられます。

10.阿蘇麓サンチュ(赤または緑）/低薬低化(3割)
サンチュのβーカロテンはレタスの約30倍近くあります。焼肉を一緒に食べるとコレステロールの摂り過ぎを防止する効果があるなんて最強の相性ですね！

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【13品目】

1.茄子/低薬低化
茄子は多様な品種があり、淡泊な味わいで油との相性が良く、栄養価も高い野菜です。水分を多く含み、カリウムやポリフェノール（ナスニン）を含んでおり、抗酸化作用やむくみの予防に役立ちます。

2.ピーマン/低薬低化
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も！

3.菌床しいたけ/不薬不化/b>
低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富なしいたけは、生活習慣病で悩む人におすすめ。すぐに使わないときは、天日干しすると細胞が壊れてビタミンDとうまみ成分のグアニル酸が、なんと10倍に！

4.人参/低薬低化
人参には、免疫力の強化や美肌に効果的な抗酸化作用のあるＢカロテンが豊富に含まれていて、1本で1日に必要な量を摂取することができます。キャベツ、玉ねぎと組み合わせるとさらに効果ＵＰ！

5.ミニトマト/低薬低化
アレンジ力が高いのも魅力のひとつ！生のままサラダやお弁当の彩りにプラスしたり、コトコト煮込んでスープやソースに仕上げたりと、幅広いお料理に欠かせない万能食材といっても過言ではありません。

6.ズッキーニ/低薬低化
オリーブオイルとの相性が良く、カロテンの吸収率が高まり、免疫力アップや風邪の予防が期待できます。もちろん生でも食べられますが、じっくり加熱すると甘みが増して、より味わい深くなります。

7.水菜/低薬低化(3割)
豊富にくるまれる葉緑素には、体内の細胞や血液を酸化させる有害物質を解毒する作用があり、造血効果もあります。美肌づくりに効果のある、ポリフェノール群は女性にうれしい葉野菜です。

8.ベビーリーフ/低薬低化
生の菊芋にはのイヌリンが含豊富に含まれていますこのイヌリンは血糖値の異常によっておこる　糖尿病などに良い影響を与えるとされています。生でも食べれるのでサラダもおすすめです。

9.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はビタミン類、ミネラルが豊富な栄養価が高い緑黄色野菜です！おひたしやあえ物で使えて、アクがなくさっぱりしていて、食感はシャキシャキしていて生でも食べられます。

10.阿蘇麓サンチュ(赤または緑）/低薬低化(3割)
サンチュのβーカロテンはレタスの約30倍近くあります。焼肉を一緒に食べるとコレステロールの摂り過ぎを防止する効果があるなんて最強の相性ですね！

11.玉ねぎ/不薬不化
硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉やハム、うなぎと一緒に調理すると疲労回復やストレス解消に効果があります。硫化アリルは長時間水にさらすと失われてしまうので要注意！

12.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

13.インゲン豆/低薬低化
カロテンを多く含み、皮膚や粘膜を健康に保つ効果があります。ほかにも疲労回復が期待できるアスパラギン酸を含んでいます。使い切れない分は、さっと茹でて冷凍するとよいです。

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【15品目】

1.茄子/低薬低化
茄子は多様な品種があり、淡泊な味わいで油との相性が良く、栄養価も高い野菜です。水分を多く含み、カリウムやポリフェノール（ナスニン）を含んでおり、抗酸化作用やむくみの予防に役立ちます。

2.ピーマン/低薬低化
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴。きのこ類やたまごと組み合わせると、美肌や老化防止の効果があります。緑の色素クロロフィルには、コレステロール値を下げる効果も！

3.菌床しいたけ/不薬不化/b>
低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富なしいたけは、生活習慣病で悩む人におすすめ。すぐに使わないときは、天日干しすると細胞が壊れてビタミンDとうまみ成分のグアニル酸が、なんと10倍に！

4.人参/低薬低化
人参には、免疫力の強化や美肌に効果的な抗酸化作用のあるＢカロテンが豊富に含まれていて、1本で1日に必要な量を摂取することができます。キャベツ、玉ねぎと組み合わせるとさらに効果ＵＰ！

5.ミニトマト/低薬低化
アレンジ力が高いのも魅力のひとつ！生のままサラダやお弁当の彩りにプラスしたり、コトコト煮込んでスープやソースに仕上げたりと、幅広いお料理に欠かせない万能食材といっても過言ではありません。

6.ズッキーニ/低薬低化
オリーブオイルとの相性が良く、カロテンの吸収率が高まり、免疫力アップや風邪の予防が期待できます。もちろん生でも食べられますが、じっくり加熱すると甘みが増して、より味わい深くなります。

7.水菜/低薬低化(3割)
豊富にくるまれる葉緑素には、体内の細胞や血液を酸化させる有害物質を解毒する作用があり、造血効果もあります。美肌づくりに効果のある、ポリフェノール群は女性にうれしい葉野菜です。

8.ベビーリーフ/低薬低化
生の菊芋にはのイヌリンが含豊富に含まれていますこのイヌリンは血糖値の異常によっておこる　糖尿病などに良い影響を与えるとされています。生でも食べれるのでサラダもおすすめです。

9.小松菜/低薬低化(3割)
小松菜はビタミン類、ミネラルが豊富な栄養価が高い緑黄色野菜です！おひたしやあえ物で使えて、アクがなくさっぱりしていて、食感はシャキシャキしていて生でも食べられます。

10.阿蘇麓サンチュ(赤または緑）/低薬低化(3割)
サンチュのβーカロテンはレタスの約30倍近くあります。焼肉を一緒に食べるとコレステロールの摂り過ぎを防止する効果があるなんて最強の相性ですね！

11.玉ねぎ/不薬不化
硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉やハム、うなぎと一緒に調理すると疲労回復やストレス解消に効果があります。硫化アリルは長時間水にさらすと失われてしまうので要注意！

12.じゃがいも/低薬低化
ビタミンC・B1・B6が豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。「ほうれん草」との食べ合わせはストレスの緩和・便秘予防が期待できます。温かいと芽が出やすいので注意。

13.インゲン豆/低薬低化
カロテンを多く含み、皮膚や粘膜を健康に保つ効果があります。ほかにも疲労回復が期待できるアスパラギン酸を含んでいます。使い切れない分は、さっと茹でて冷凍するとよいです。

14.大葉/低薬低化
ビタミン・ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。葉をより細かく刻むことで、香り成分が高くなり抗酸化作用が高まります。

15.パプリカ/低薬低化(3割)
カラフルな色に含まれる栄養素は、カテロイドに由来するもので、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や粘膜を保護する働きがあります。熱に強く、油との相性もいいのでマリネや炒め物に最適です。

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