和風マリネ
和風マリネのご紹介!!

材料(4人分)
| ズッキーニ | 1本 |
|---|---|
| パプリカ | 1個 |
| ニンジン | 1本 |
| アスパラ | 1束 |
| 和食のもと | 1袋 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| リンゴ酢 | 大さじ1 |
| 塩・コショウ | 少々 |
作り方
- ズッキーニは1cm程度の輪切り(大きい物は半月切り) にする。レンジ容器に入れ、レンジに5~6分かける。 パプリカは乱切りし、同じようにレンジに2~3分かけます。
- ニンジンは5cm長さの5mm角の拍子木に切り、塩ゆでする。(ゆで過ぎないように注意する) アスパラは硬い部分の皮をむき、5cm長さに切り、硬めに塩ゆでします。
- 水気を切った野菜を全てボウルに入れ、和食のもとの中身と調味料を加え混ぜ合わせる。好みにより(塩)コショウして味をなじませれば完成です。













