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白身魚の野菜あんかけ

あったかあんかけはいかがでしょう!!

白身魚の野菜あんかけ

材料(3~4人分)

白身魚 4切
しめじ 1株
玉ねぎ 1/2玉
人参 1/2本
枝豆 適量
少々
みりん 少々
片栗粉 少々
少々

作り方

  1. 野菜を水から煮て、火が通ったら酒とみりんを入れて沸騰させる。
  2. 醤油で味を調え、片栗粉でとろみをつけたら、あんの完成。 (和食のもとを使うと簡単!)
  3. 魚は別の鍋で片栗粉をつけてから揚げて、塩を振る。
  4. 魚は別の鍋で片栗粉をつけてから揚げて、塩を振る。

美味しさのポイント*

寒風の中、帰ってくるご家族に喜んでもらえる1品だと思います! 

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