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小松菜の蒸しケーキ

野菜スイーツ!

小松菜の蒸しケーキ

材料(2人分)

小松菜 1/2
ホットケーキMIX 100g
1コ
サラダ油 大2
牛乳 90ml
砂糖 10g

作り方

  1. 小松菜を3分程下茹でし、軽く水気を切ったら 牛乳と一緒にミキサーに入れ撹拌する。
  2. 卵→砂糖→サラダ油→①の順に混ぜ合わせて行く。
  3. ②に少量ずつホットケーキMIXを混ぜ入れていき   ダマが出来ないようにする。
  4. 電子レンジで1~2分(500w)掛ける。
  5. およそ2倍の大きさに膨らみ、天辺が割れたら完成。

美味しさのポイント*

ペースト状にすると鮮やかな緑になるので綺麗ですクローバー

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