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もちもちチヂミ 

和食のもとを使ってチヂミ料理!!

もちもちチヂミ 

材料(2人分)

米粉 200g
1個
1カップ
ごま油 小さじ1
和食のもと 中身1袋
ニラ 1束
ニンジン 1/2本
小エビ(生) 120g
タレ
ポン酢 適宜
ラー油(豆板醤) 少々

作り方

  1. ニラは5cmに切り、ニンジンは細目の千切りにする。
  2. ボウルに①以外の材料を入れ泡立器でよく合わせる。「和食のもと」は袋を破り中身を加える。①とエビを加えサックリ合わせる。
  3. フライパンにごま油(分量外)を薄く敷き②の1/2量を流し中火で両面こんがり焼く。残りの1/2量も同様に。
  4. 食べやすい大きさに切り、タレの材料を合わせて添える。

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