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野菜炒めのペペロンチーノ風

普通の野菜炒めはもう食べ飽きた・・・という方は是非、味付けを変えてみてはいかがでしょうか?

野菜炒めのペペロンチーノ風

材料(3人分)

レタス葉 2~3枚程
人参 1/4本
しめじ・ 1/2株
豚肉 100g程度
枝豆(冷凍も可).. 少々
鷹の爪 少々
ニンニク 1個
ガラスープの素 適量
塩コショウ 少々
醤油 少々
オリーブオイル・ 少々

作り方

  1. 豚肉は一口大に切り、醤油で下味をつけておく。
  2. レタスをちぎり、人参を千切りにする。枝豆はさやから出しておく。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら鷹の爪、ニンニクを入れる。
  4. しっかり香りが出てきたら、豚肉、人参、しめじの順に加えて炒める。
  5. 最後にレタスを入れたら、すぐにガラスープの素、塩コショウで味をととのえ、最後に枝豆散らして完成。

美味しさのポイント*

もちろんパスタなど麺の具材にしてもOKです♪

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